القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز

القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز كنز ورسالة لمنهج حياة للعالم الإسلامي اجمع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 موسوعة السَندَوتشات sandwiches

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 4240
تاريخ التسجيل : 20/01/2018

مُساهمةموضوع: موسوعة السَندَوتشات sandwiches    السبت مارس 10, 2018 6:53 am

۞بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ۞
۞ٱلْسَلآمّ ٍعَلْيّكَمُ وٍرٍحَمُةٌ اللَّــْـْہ ۆبُركَاته۞
۞أَعُوذُ بِاللَّهِ السَّمِيعِ الْعَلِيمِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ من ♥️هَمْزِهِ، ♥️ونَفْثِهِ،♥️ونَفْخِهِ۞
۞الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ۞
۞أَشْهَدُ أَنّ لَّا إِلَٰهَ إِلَّإ الله ♥️وأَشْهَدُ ان محمداً رسول الله۞
۞تحية من عند الله طيبة مباركة۞

موسوعة سندوتشات رائعة فى رمضان وبعده رائع

عجينة سندوتشات
تجنن اذا جربتيها مره لا تنسيها ابدا وتكررينها مرات ولا تتوقفى
 
المقادير
اربعه اكواب دقيق البيض فاخر او اي نوع
حبه بيض
ثلاث ملاعق طعام حليب بودره
ملعقتين صغيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق طعام سكر
ملعقتين صغيره ملح
ماء
ثلاث ارباع فنجان شاي زيت

الطريقه
نخلط الدقيق والحليب والخميره والسكر والملح في وعاء بلستيك
ونخلط البيض والزيت والماء في وعاء بلستيك نحط الخليط السائل فوق الخليط الناشف
ونحطها في عجانه كهربائيه او تعجن بيدك عشرين دقيقه عجن مستمر
نخليها على جنب نصف ساعه اوحتى يتضاعف حجمها تكون العجينه طريه حتى اذا تمسكينها بصعوبه تحطي في يدك زيت عشان ما تمسك تسوينها كوراو اي الحجم تحبينه بعدين تفردين كل كوره بحجم الخوخ افضل تفردينها من الجوانب مره ومن الوسط شويه يعني ما ترسينها مره اما الحشوه على كيفك تحشينها اي شي بعدين تلفين الاطراف وتسكرينها زين وتحطينها في الفرن عشر دقائق ما تولعين الفرن بعدين تولعي الفرن حتى تستوي (عشان يجي الوجه يلمع حطي حليب بودره ملعقتين وفنجان قهوه ماء بعديين بالفرشه ادهني الوجه ) وبالهناء​
نصائح عند تجهيز سندوتشات وجبة الإفطار للطفل بالمدرسة:
تغيير نوع الخبز كي لا يمل الطفل، فاعتياد الطفل على تناول نوع معين من الخبز في السندوتشات يجعله لا يقبل على تناوله.
تغليف السندوتشات بشكل يجذب انتباه واهتمام الطفل ويجعله يقبل على تناول الطعام.
مراعاة أن تكون مكونات السندوتشات غير دسمة، لأن سن الطفل في وقت المدرسة يحتاج لمكونات غذائية قليلة الدسم.

وهذه طرق لعمل سندوتشات إفطار الطفل بشكل ممتع:
حلقات السندوتشات الصغيرة: تعتبر فكرة حلقات السندوتشات للطفل من الأفكار المحببة للطفل، فمن الممكن أن يتم إحضار الخبز العربي الرقيق ويدهن بالجبن السائل على أن توضع شرائح اللانشون أعلى السندوتش، ثم يلف السندوتش بشكل أسطواني ويغلف بالنايلون ويدخل بالفريزر لمدة 30 دقيقة ثم يخرج ويقطع حلقات، ويمكن أن يتم حشوه بالتونة أو الدجاج تبعاً لما يحب الطفل.
الميني بيتزا المميزة: البيتزا من الأطعمة المحببة للطفل، ومن الممكن أن يتم تحضير وجبة لإفطار الطفل من خلال فطائر البيتزا الصغيرة التي يتمكن الطفل من تناولها أثناء تواجده بالمدرسة بسهولة، وفي الوقت نفسه تضم البيتزا قيم غذائية عالية ما بين الخضروات والقمح..
سندوتشات متعددة الطبقات: من بين الأفكار المبتكرة لسندوتشات الأطفال بالمدرسة، هو السندوتش المتعدد الطبقات فهذا السندوتش يفتح شهية الطفل ويمكن أن يجهز في البيت من خلال اختيار خبز التوست واختيار المكونات التي يحبها الطفل ما بين التونة والسلطة والمايونيز قليل الدسم أو البيض المهروس مع الخيار.
التنويع في أشكال السندوتشات: من الأمور المحببة لتناول الطفل سندوتشات الإفطار هو أن تكون مبتكرة في شكلها، لذا يفضل أن تقطع سندوتشات الإفطار بأشكال مختلفة على شكل أرنب أو وردة أو سمكة.
السلطة والفواكه: من الممكن أن يقدم للطفل سلطة مكونة من خيار وطماطم وخس على أن تكون مقطعة بشكل طولي وكذلك الفاكهة على أن توضع في أكياس أو علب صغيرة يتمكن الطفل من أخذها معه بالمدرسة.
اليكم بعض الأفكار لعمل سندوتشات للأطفال, و طبعا نأخذ نية إدخال البهجة على قلوبهم.

1.
نقطع التوست أشكال حسب الرغبة
تدهن قطعة توست بالجبنة السائلة
توضع شريحة لانشون أو دجاج , أو روومي
يضاف الزيتون , أو المكسرات , أو قطع خيار , أو طماطم حسب الرغبة و تصف قطع التوست كما في الصورة
::
2.
يدهن التوست بزبدة الفول السوداني
يوضع عليها أيا من :
جوز هند - قطع شيكولاتة - جزر- مكسرات
توضع شريحة أخرى من التوست فوق الحشوة
3.
تدهن شريحة توست بزبدة الفول السوداني أو الشيكولاتة (نيوتيلا)
يوضع أي نوع من المربى
توضع بعض البسكويتات على هيئة الأشكال كما في الصورة
وتوضع بعض حبات السيريال الملونة أو غير الملونة,
توضع المكسرات - جوز الهند أو أي شئ مناسب حسب الرغبة
4.
مقادير الحشوة :
2 م.ك. زبدة سايحة
1 كوب سكر بودر منخول
2 م.ص. حليب
نقاط قليلة من الليمون , أو عصير البرتقال , أو روح اللوز , أو فانيليا .
2-3 م.ص. شيكولاتة فارميسيان أو الشيكولاتة
الملونة كما في الصورة
خبز صامولي

الطريقة:
- تخلط الزبدة مع 1\2 كمية السكر
- يضاف الحليب , و مضيف الطعم و بقية السكر و يخفق الخليط
- يغطى و يحفظ في الثلاجة طوال الليل
- يفتح الساندويتش و يحشى بالخلطة , و يلف ببلاستيك , و يحفظ في
حقيبة عازلة لحين الأكل , أو يحفظ في الثلاجة.
===

اندومي بالدجاج والخضار
قطعي بصل وكشنيه في الزيت الين يحمر وحطي فوقه دجاج فيليه مقطع شرايح وخليه الين يستوي وحطي فوقه طماطم
مقطعة صغير وخليها الين تتسبك مع بعض وحطي الخضار فوقها وشوية صلصة والبهارات حقتها وتكوني سلقت الاندومي وحطيها فوقها وقلبي مع ليمون وشطة راح تاكلي اصابعك وراها

===
ساندوتشات التوست
سهلة وسريعة ولذيذة
عبارة عن توست مدهون بالمايونيزوفوقه شريحة طماطم وفوقه توست وشريحة بيض وفوقها شريحة جبنةوفوقها توست
وحطيها في السخان
وقدميها وكليها بالف صحة وعافية

===
وهذي اكلة اموووووووووووووت فيها
تونة بالطحينة
عبارة عن بصل مقطع صغار وتحمريه في شوية زيت وتحطي فوقها طماطم مقطعة صغار وخليها الين تتسبك مع بعض
وحطي البهارات فلفل وكمون وملح وفلفل رومي مقطع صغار
وحطي علبة تونا كبيرة مصفيتها من الزيت وقلبيها مع بعض وحطي اربع ملاعق طحينة وقلبي وخليها شوية على النار
وقدميها مع خبز وشطة ومايونيز
لذييييييييييييييييييذة جدا

===
طبعا ناااجيت هذي مافي اسهل منها روحي السوبرماركت واشتريها واقليها وقدميها مع كاتشاب
وطبها تقدري تحشي فيها الساندوتشات

===
وهذي شوربة خضار بصراحة تجنننننننن
عبارة عن بصل مقطع ومكشن في شوية زيت
وبراحتك الموجود عندك اذا حبيتي تحطي دجاج اولحم اوبدون كلها لذيذة
انا حطيت لحم وفوقها طماطم مقطع وبهارات الشوربة وماجي
وخليها الين تقرب تستوي اللحمة وحطي الخضار اللي تحبيها تكون مقطعة صغار مرة
وخليها شوية وحطي شوية كويكر وخليها ساعة وقدميها مع ليمون
واشربيها بالف هنا وعافية

===
فطاير بحشوة اليبتزا
هذي عبارة عجينة اي عجينة انتي معتمدتها
وافرديها على شكل مستطيل يكون شوية نحيف
وحطي الكشنة وفوقها لحم مفروم وفلفل رومي وزيتون وجبنة مبشورة ولفيها على بعضالين تسير بشكل اسطوانيوادهنيها بالبيض ورشي فوقها سمسم ودخليها الفرن
وقطعيها وكليها مرررررررررة لذييييذة

===
وهذي وجبة جدا لذييييييييييييذة بس صععععععععععبة مرة في تحضيرها
وهي انك راح تتعبي نفسك شوية في تقطيع الجبنة والطماطم والحلاوة الحطينية
خخخخخخخخملف كامل لجميع انواع السندوتشات علشان متحتاريش //وداعا يا كانتين المدرسه وبالصورررررر
وكليها بالف صحة وعافية

====
وهذي كفته بالتونة
معرووفة ولذييذة جدا
عبارة عن بطاطس مسلوقة ومبشورة وفوقها علبة تونا كبيرة مصفية مويتهاوبيضة وكزبرة مفرومة وثوم مفروم وشوية فلفل حار بودرة على حسب الرغبة وملح وفلفل وكمون
وبس اعجنيها كلها مع بعض وشكليها على شكل اصابع او مدورة براحتك وغمسيها في بيض وبقسماط واقليها وقدميها مع بطاطس مقلية
وبالعاااااااافية

===
وهذي فته مرررررررة جووووووووونان
عبارة عن باذنجان وبطاطس وعيش شامي مقطع مربعات ومقلي حطيها في صينية وفوقها طماطم مقطع شرايح
واذا حابة يكون فيها لحم مفروم مستويمع بصل مفروم اودجاج مقطع شرايح ومقلقل في شوية زيت براحتك
انا حطيت لحم
واخر شي الصوص عبارة عن لبن زبادي ومايونيز وملح وفلفل وكمون
وحطيها فوقها ورشي عليها كزبرو وسماق
روووعة تتاكل بالملعقة

====
وهذي الشكشوكة
عبارة عن بصل مكشن مع الزيت وفوقه طماطم مقطعة والبهارات ملح وفلفل وكمون وفوقها البيض وقلبي الين تستوي
وبس

=-==
وبعد ماتشبعين تعالي روقي واشربي شاي وفصفصي واتسلي
أتركم مع الوصفة ..طريقة عمل سندوتشات الكباب المحببه للاطفال.

المقادير:
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح

مقاديير الحشوة :
الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح

طريقة عمل الحشوة :
نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي

طريقة عمل العجينة :
نخلط جميع المقااادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ...
وبعد ذلك نتركها لتتخمر ...
والان خمرت العجينه وهذا شكلها
والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص

ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا قلبت وستلاحظين انها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر

والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم
===

-ساندوتش التونة مع الهريسة والسلطة
طبعا هذا الساندوتش مألوف ومفضل عند الجميع خاصة في بلدي فحبيت تكون منه البداية
المكونات
تونة
هريسة
سلطة خضراء
زيتون طماطم
فلفل رومي
نضع الريسةفي الخبز ثم نضيف باقي المكونات
===

2- ساندوتش الامليت
طبعا هذا الساندوتش بما ان مكوناته مختلفة فهويعتبر مغذي ولذيد
المكونات
بيض
بصل اخضر مفروم
معدنوس
جبن احمر
جبن مثلثات
جبن شرائح
فلفل اسود
ملح
نخلط كل المكونات مع بعض ونضع زبدة في الطاوة ونضيف المكونات

===
3-ساندوتش الدجاج
هالساندوتش بيشبه الشاورما ومغدي ولذيد

المكونات
صدردجاج مقطع طوليا
بصل مقطع طوليا
كاتشب
خل
ليمون حامض
خردل
ملح
هارات دجاج
حبهان
زيت زيتون


يتبل الدجاج بالمكونات السابقة ويضاف اليه الزيت والبصل ويحرك علي النار ويفضل ان يكون متبل اكثر من 12ساعة
ولتحضير الساندوتش نضع كاتشب مايونيز مع الدجاج والطماطم والسلطة

===
4-ساندتش مرقاز (السجق)
هذا نوع اخر محبب من السندوتشات خصوصا عند الاطفال

المكونات
مرقاز
هريسة
كرنب احمر وابيض
جزر
سلطة

===
5-برجر باللحمة
مافيش حد مابيحبش البرجر والاحلي انه يكون من ايديك مع ان بحب الجاهز يميميم

المكونات
لحم مفروم ضروري يكون معه شوية شحمه
بصل
ملح
تخلط المكونات وتشكل دوائر وتوضع في الطاجين مع قليل من الزيت
ونحضرالخبز ونضع به هريسة وجبن شرائح والحمة والسلطة والكاتشب والمايونيز
===

6-ساندوتش الفلافل
طبعا ساندوتش مألوف ومحبوب

المكونات
فلافل
طحينة
هريسة
كاتشب
مايونيز
طماطم اخضر
معدنوس

===
7- ساندوتش كباب
ياسلام علي الكباب كنت حابة احط فيه فحمة بس مافيش حد رضا يستنا الكل جيعان يلا مش مهم

المكونات
لحم مفروم
بصل مفروم
معدنوس مفروم
خل
فلفل اسود
ملح
م.ك نشا
بيضة
خبز مرحي
يشكل علي السيخ ويوضع مع قليل من الزيت في الفرن ويدهن بالزيت
هنا حضرت اساندوتش بالفطيرة ووضعت فيه هريسة وكباب وكاتشب ومايونيز وطماطم اخضر ومعدنوس

===
الفطائر الحلزونية

المقادير مع الطريقة :
نضع في الخلاط ...
4 شرائح توست منزوع الأطراف
3 بيض
علبة قشطة
علبة متوسطة جبنة شيدر
1 م ك BP
تخلط ثم نضعها في صينية مدهونة <<<< ضروري تدهن الصينية وياحبذا لو تدهن بالزبدة
ثم تخبز في الفرن من أسفل ثم من فوق
ويجب الإنتباه لأنها لاتأخذ وقت
بعد ذلك نضعها على ورق قصدير و احشيها حسب الرغبة
( تشكيلة من الأجبان أو دجاج مفروم تدهن الفطائر بالكاتشب والمايونيز ثم نضع الدجاج )
هنا حشيتها بتشكيلة من الأجبان ...
ثم تلف على شكل رول وتقطع شرائح
وأستمتعي بألذ فطائر رائعة جدًا كوجبة فطور
قبل الخبز
بعد الخبز
===

ساندوتشات التوست بطريقة جديدة
المقادير مع الطريقة :
في زبدية نضع 2 بيضة وفلفل أسود وبابريكا وملح وشطة حارة ورشة أوريغانو
تخفق ثم تغمس شرائح التوست فيها من الجهتين ثم نضعه في صينية ضروري تكون الصينية غير قابلة للألتصاق
ويخبز التوست في الفرن من تحت ثم من فوق ..
ثم تحشى حسب الرغبة دجاج أو غيره
وتحمص ... ثم تقدم

===
توست
المقادير مع الطريقة :
يقطع التوست إلى شرائح دائرية ثم تدهن بخليط من ( الخردل والمايونيز والجبن السائل ) << << دهنتها فقط بالجبن
ثم نخلط التونة من عصير ليمونة ونضعها على شرائح التوست
نقطع طماطم إلى شرائح ثم تشوى مع قليل من زيت الزيتون والأوريغانو والملح
ثم نضع الطماطم على خليط التونة
ثم نرش عليها جبن موزيرلا وندخلها الفرن ويجب أن يكون حامي جدًا
حتى يتحمر التوست من أسفل وتذوب الجبنة
وصحة وعافية
===

توست بالمرتديلا
المقادير مع الطريقة :
توست مقطع إلى سرائح دائرية يدهن بالجبن السائل ثم نضع شريحة جبن شيدر برايد <<< أستخدمت نوع آخر
ثم نضع شريحة مرتديلا ثم نضع جبن موزريلا مخلوطة بقليل من البابريكا والأوريغانو
ثم تدخل الفرن من أسفل ومن فوق
وصحة وعافية

===
ساندوتشات الجبن والزعتر
المقادير مع الطريقة :
نقطع التوست إلى شرائح دائرية ثم نضع شريحتين مع بعض ثم تحمص وتحشى جبن سائل وزعتر

===
ساندوتشات التوست
والطريقة بسيطة جدًا نحتاج
توست
جبن شرائح
جبن سائل للدهن
بيض
زعتر ,, وسماق ,, وملح ,, وفلفل أسود

في زبدية نخلط البيض والزعتر والسماق والملح والفلفل ,,
ندهن شريحة توست بالجبن السائل ونضيف جبن الشرائح ثم نضغط عليها بشريحة توست ثانية
ثم نغمس التوست بحذر في خليط البيض من الجهتين ونضعها في مقلاة مدهونة بزيت زيتون
ونقلبها من الجهتين حتى تحمر وتقطع مثلثات
وأستمتعي بألذ توست
===

توست بالجبنه
المقادير
1-فلفل اخضر1- فلفل احمر
كريم شيز هذه خاصة للسندويشات
طماطم
خس وقطعة لانشون
وجبنة صفراء اي نوع على ذوقكم
واكيد التوست اللي تحبوه

توست طويل جبنة صفراء اوراق خس لانشون دجاج
بندورة قطع خواتم فلفل اخضر واكيد شيز كريم اللذيذ cheese
التوست المحمص خواتم بصل فلفل احمر جبنة بيضاء اوراق خس واكيد كريم شيز cheese

===
ساندوتش فاهيتا بالدجاج طريقة تحضير ساندوتش فاهيتا بالدجاج

4 خبز حجم وسط
2 فيليه صدر دجاج، مقطعة الى شرائح
200 غرام جبن أصفر قليل الدسم، مبروش
1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بالطول الى شرائح رفيعة
2 بصل، مقطع الى دوائر
4 ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل أسود
ملح

للتتبيلة
1/4 كوب عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيره سكر
1/2 ملعقة صغيره كمون
1/2 ملعقة صغيره بابريكا
ملح

1. امزجي كل مكونات التتبيلة في وعاء. أضيفي الدجاج و اخلطي جيدا. غطّي المزيج وضعي الوعاء في الثلاجه لمدة لا تقل عن الساعتين.
2. حمّي الزيت في مقلاة. صفّي الدجاج من التتبيلة، إنقليه الى المقلاة و اطهيه الى ان يقترب من النضج.
3. أضيفي قطع الفليفلة و البصل و نكّهي بالملح و البهار. تابعي الطهي الى ان تصبح الخضار طريّة ويستوي الدجاج كليّاً ثم اطفئي النار.
4. افتحي كل خبزة و إدهني داخلها بملعقة طعام من صلصة الباربيكيو. وزّعي خليط الدجاج والخضار المطبوخ على الاربعة .
5. قسّمي الجبنة الى 4 حصص متساوية ووزعيها فوق الدجاج والخضار داخل كل باغيت.
6. اغلقي كل رغيف و سخّنيه في الفرن أو على مشواة للسندويشات الى ان تذوب الجبنة.
7. تُقدّم سندويشات فاهيتا الدجاج ساخنة.

===
ساندوتش الدجاج بالفلفل
المقادير:

3 صدور دجاج مخلية صغيرة ومنزوعة الجلد
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
ثمرتى فلفل أحمر وأخضر متوسطتى الحجم ومقطعة إلى شرائح
فصى ثوم مفريان
ملح وفلفل
4 شرائح خبز توست محمصة

الطريقة:
- تشوى صدور الدجاج بالطريقة التى ترغب فيها حتى تمام
نضجها مع تقليبها على كلا الجانبين.
- تسخن ملعقة الزيت فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح
الفلفل والبصل والثوم لمدة خمس دقائق، تخفض درجة الحراة مع
تقليب الفلفل لمدة عشر دقائق أخرى وإضافة الملح والفلفل.
- يوضع الفلفل على شريحة خبز ثم توضع شريحة الدجاج فوقه.

===
سندوتشات لفائف الخبز العربي
المقادير :
خبز عربي أو خبز صاج ..
مايونيز أو ساور كريم ..
شرحات رقيقة من المرتديلا أو اللنشون أو أي نوع لحم مدخن ..
ذرة ..
أي نوع من أنواع الخضار الذي تفضلينه للسلطة مثل :
شرائح طماطم ..
شرائح خيار خس ..
بصل مقطع جوانح ..

الطريقة :
- على طاولة العمل افردي شرحة خبز , ثم ادهنيها بالمايونيز أو بالساور
كريم
- افرشي فوقها طبقة من الذرة ..
- رتبي شرائح اللحم و الخضار حسب الذوق ثم لفي الخبز حتى تحصلي على
لفافة ..
- اقسمي كل لفافة لقسمين و رتبيها في صحن التقديم و قدميه بارداً ..
- ممكن ترتيب اللفائف في طبق بايركس و بعدها رشيه بالجبنة الصفراء
المبشورة و حطيه بالفرن لمدة دقائق حتى تذوب الجبنة و بعدها يقدم ..

ملاحظـــة :
هذا السندويش مناسب للرحلات أو للأطفال في المدرسة ..

===
ساندويتش الهمبرجر
المقادير :
- 8 أرغفة همبرجر مقطعة أنصاف
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
- ملعقة مسترده
- ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة صوص همبرجر
- - 3 روس من الكراث مقطعة قطع رقيقة
بقسماط ناعم
ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت زيتون للقلي الخفيف
- جبنة شيدر شرائح مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 24 ورقة جرجير صغيرة مقطوعة السيقان
- 24 شريحة مخلل صغيرة

الطريقة :
1 – يتم قطع دوائر من خبز البرجر باستخدام
قطاعة 4 سم بحيث نحصل على 24 قطعة خبز دائرية من الأنصاف
العلوية لأرغفة البرجر ومثلها من الأنصاف السفلية ، وإن كان الخبز
سميكاً يتم تقليمه بسكين مشرشرة بعد التقطيع

2- نضيف اللحم المفروم إلى البقسماط والكراث والمسترده وصوص البرجر
وملعقة من صلصة الطماطم وبعض الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.

3 - نقسم الخليط إلى 24 قطعة وبيد مبللة يتم تشكيل القطع لتناسب حجم
الساندوتش الذي ستوضع بداخله

4 - نسخن كمية من الزيت تكفي لتغطية قطع البرجر في مقلاة ثقيلة القعر
ونطهو قطع البرجر فوق نار متوسطة الحرارة لمدة لكل جانب ، أو حتى تحمر
ثم ترفع من على النار وتوضع في صينية شي.

5- نشوي انصاف خبز البرجر المشكلة خفيفاً ثم نغطي كل قطعة برجر بشريحة
من الجبن وتشوى لمدة دقيقة ، أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان.

6 – توضع قطع البرجر فوق الأنصاف السفلية من الخبز . تغطي بالجرجير وشرائح
المخلل وباقي صلصة الطماطم .
بعد ذلك نضع الأنصاف العلوية للخبز برفق مع
الضغط عليها خفيفاً ثم تثبيتها بأسياخ خشبية ، تقدم ساخنة

===
ساندوتش الجبنه بالبقدونس
المقادير :
1 ) خبز فرنسي
جبنة بيضاء
حفنة بقدونس
1 خيار
ربع ملعقة زيت زيتون

الطريقة :
- نفرم البقدونس
- نهرس الجبنة البيضاء
- نخلط الجبنة البيضاء مع البقدونس مع إضافة زيت الزيتون
- نقطع الخيار إلى شرائح
- نحضر الخبز الفرنسي ونقطعه إلى أربعة أجزاء متساوية الطول
- نمسح بخليط الجبنة داخل الخبز ثم نصف الخيار عليه
والآن أصبح جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء
===

كلوب ساندويتش
المقادير :
-شرائح توست
-جبن شرائح
-خس
-حلقات بصل
-مايونيز
-دجاج مسلوق ومفروم
-شرائح طماطم رفيعة
-بيض مقلي (عيون)

الطريقة :
- أولاً ضعي فوق شريحة التوست الاولى ( شريحة جبن شريحة
طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا) شريحة خيار حلقة بصل ثم
ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة
مقلية ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها ( الدجاج ( بعد ان
يخلط في اناء بالمايونيز) ووريقات الخس الخضراء اصبح الان
لديكي جبل من التوستات ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة
بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات
وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) وبعد ان تتحمر اطراف
التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية
جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست
الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة
4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا
..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا
===

سندوتشات الكودو بخبز الصمون

المقادير
بصل مقطع شرائح طوليه
قليل من الزيت
دجاج مقطع شرائح
بهارات والملح والفلفل الاسود
فلفل بارد مقطع شرائح
3او 4 ملاعق صلصه الصويا
(طماطم,خس,ملفوف)
خبز صمون
مايونيز وكاتشب
اي نوع من الجبن
(شيدر,او جبن الشرائح,او موازريلا)

الطريقة
حمرى بصل مقطع شرائح طوليه مع قليل من الزيت
ثم اضيفي عليه دجاج مقطع شرائح واضيفي معه البهارات والملح والفلفل الاسود
بعد 10 دقائق او ربع ساعه اضيفي عليه شرائح فلفل بارد مقطع شرائح
اتركيه خمس دقائق ثم اضيفي عليه تقريبا 3او 4 ملاعق صلصه الصويا
بكدا نكون انتهينا من الدجاج
قطعي سلطه الكودو والتي هي عباره عن(طماطم,خس,ملفوف)
ادهني الخبز الصامولي بمايونيز وكاتشب
ضعي في وسطها حشوه الدجاج
وبالاخير ضعي السلطه وممكن اضافه اي نوع من الجبن فوقه
(شيدر,او جبن الشرائح,وممكن تضعين موازريلا)
قطعيها وقدميها

===
كودو منزلي بخبز التوست
المقادير:
- صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
بصل حلقات + حبة ثوم مفرومة ناعم
-فلفل اخضر بارد مقطع مربعات
- خس مقطع شرائح كبيرة
- جبن سائل +مايونيز +صلصة الصويا (ملعقة)
ملح وبهار ساندويتش لوزين
كاتشاب (جبن أصفر حسب الرغبة)

الطريقة:
1- يشوح البصل والثوم في الزيت
2-يضاف الدجاج المسلوق ثم يقلب جيدا مع البصل
3- يضاف الملح والبهار ثم الفلفل البارد
4- يضاف الخس ثم ملعقة الصويا (يمكن إذابة ملعقة نشا مع قليل
من الماء وإضافته الى المرحلة الأخيرة حتى تكون ثقيلة)
5- تدهن سندويشات جهة جبن سائل والجهة الاخرى
مايونيز ثم تضاف الحشوة في الوسط ثم ملعقة كاتشاب
6- يمكن تقطيع مربعات الجبن الاصفر (جبن الهامبورجر أي نوع)
على الوجهة ثم يدخل إلى الفرن قليلا إلى أن تذوب
الجبنة ثم تقدم مع العصير و بالعافية

===
سبرنج رول الدجاج

المقادير
صدور دجاج مقطعه
مويانيز
بصل
مخلل خيار
بطاطس مقلي
بهارات +ملح
عجينه مطبق تلاقوها بكافور او المخابز

الطريقه
نحمر البصل ثم نضع عليه الدجاج والبهارات
نجهز المايونيز والمخلل ..واوراق عجينة السبرنج رول
ندهن العجين بالمايونيز ونحشيه بالدجاج ونلفها بالطريقه دى
نحمي الصاج وندهنه بشويه زيت
واذا ماعندكيش صاج تقدري تحطنها بمقلاة
ونضع الفائف على الصاج
وهنا التحمير

===
سندويش البيض
المقادير :
بيض مسلوق
طماط
خس
شطه
خبز
الطريقة:
قشري البيض ثم قطعيه الى شرائح وحشي به الخبز
اضيفي الطماط والخس والقليل من الشطة وبالهنا والعافية

===
سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا
المقادير:
2هوت دوج مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا

الطريقة:
يفتح الخبز ويدهن بالكاتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم
الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش
الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من
أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.

===
سندوتش العجة
المقادير:
2 خبز أبيض او أسمر
4 بيضات
2 ملعقه كبيرة دقيق ابيض
2 ملعقه كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب حليب سائل
ملح , فلفل أسود
2 ملعقه كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقه صغيرة بيكنغ بودر

الطريقة:
- اخلطي البيض مع الدقيق والحليب و الكزبرة
و البقدونس بالخلاط و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .
- ادهني قالب متوسط الحجم (20×20 سم) بالزيت ثم
اسكبي الخليط به و اخبزيه في فرن متوسط
الحرارة حتى تنضج العجة و يحمر سطحها .
- قطعي الخبز الى أرباع و احشيه بقطع العجة ,
و قدميه مع شرائح الخس و الطماطم .


عدل سابقا من قبل Admin في السبت مارس 10, 2018 6:55 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://el-quran.ahlamontada.com
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 4240
تاريخ التسجيل : 20/01/2018

مُساهمةموضوع: رد: موسوعة السَندَوتشات sandwiches    السبت مارس 10, 2018 6:54 am


سندوتشات اللحم المفروم

المقادير:
لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير

الطريقة:
1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد
ان تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل
من الزبده، ثم توضع في الفرن على نار هادئه من20الي25 دقيقه.

===
سندوتشات دجاج بالمايونيز
المقادير:
2 صدرين دجاج
3 ملاعق مايونيز
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة طعام جبن كرافت
خبز شامي

الطريقة:
1. أغلي الدجاج بالطريقة العادية ...
ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح
اضيفي الدجاج بعد ان يستوى إلى الخليط
يخلط جيدا
يدهن الخبز بجبن الكرافت
ثم يوضع الحشو وتقدم

===
شاورما اللحم بالخبز العربي

المقادير
لحم مقطع شرائح مستطيلة او دجاج
بصل مقطعه حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة

الطريقة
يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..
يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم

تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع
ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..
===

الخبز التركي
الخبز التركي للسندويشات خيار قطع وثوم مدقوق اوراق السبانخ
وجزر مبروش وفلفل احمرجبنة صفراء ولانشون الحبش

===
خبز تركي اسمه pida
جبنة صفراء
اوراق خس
فجل
وقطع بصل اخضر
وجبنة سايلة
وبالهنا والشفاء

===
سندويتش برجر Burger

المقادير:
*برجر مجمد
* طماطم
* خس
*جبنة شرائح
* مايونيز
* كتشبً
* مخلل خيار
* بيضة
* خبز برجر دائري لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين)

الطريقة:
- اقلي البرجر.
- اقطعي خبز البرجر.
- ثم ضعي قليل من الكتشب ثم البرجر.
- و ادهنيه بالكاتشب ثم المايونيز ثم ضعي فوقه
البيض(بيض عيون او بيض مقلي على شكل دائرة)
على حسب الرغبة.
- ثم ضعي الطماطم و الجبنة و الخس و مخلل الخيار.
- ثم اسكبي عليهم الكاتشب ثم المايونيز
و غطيهم بالقطعة العلوية من الخبز.
===

طريقة عمل ساندويتش بالشاورما العربيه
المقادير:
- صدور دجاج مخليه حسب عدد أفراد الأسره
- خبز لبناني حسب عدد أفراد الأسرة
- بازلاء مجمده
- ثوم
- ملح و فلفل و بهار
- طحينه
- ليمون

الطريقة :
لا تعتمد هذه الوصفه على المقادير بل على تذوق الطبق...

- في قليل من الزيت أضيفي كميه لا بأس بها من الثوم المطحون
و حركي حتى يتغير لونه
- قطعي الدجاج الى قطع صغيره أو قومي بفرمه و اغسليه جيدا
ثم أضيفيه الى الثوم و حركي.
- أضيفي البازلاء و الملح و الفلفل و البهار و غطيه حتى ينضج الدجاج .
- أخيرا ضعي كميه متوسطه من الطحينه و عصير الليمون بحيث
يكون الطعم النهائي حامض نوعا ما ..
معروف ان الخبز اللبناني عبارة عن طبقتين قومي بقطعها لإستخدام كل
واحده على حدا.
خذي طبقه و ضعي فيها القليل من الحشوه و لفيها كما
تلفي الفطائر الصينيه.
بعد الإنتهاء من الكميه ، ضعي في مقلاة
القليل من الزيت و اقلي فيها الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين
و انشليها من الزيت و ضعيها في ورق نشاف ثم قدميها ساخنه ..

===
طريقة عمل ساندويتش الهمبرجر
المقادير:
- نصف كيلو لحم بقري مفروم
- 5 ملاعق طعام مياه معدنية غازية
- ملح وفلفل
- ملعقة زبدة للقلي
- 5 قطع خبز خاص للهمبرجر مع بذر السمسم أو بدون
- 5 ملاعق شاي من الخردل
- 5 شرئح طماطم
- 5 شرائح بصل
- 5 اوراق خس
- 5 ملاعق من الكاتشب
- 5 ملاعق من الماينيز (حسب الرغبة)
- 10 شريحة مخلل
- شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة
- ثوم مدقوق (حسب الرغبة)

طريقة التحضير
- ضعي اللحم في وعاء ، تبليه بالملح والفلفل واضيفي عليه المياه المعدنية ،
اخلطي المزيج بواسطة شوكتين او ادعكيه بيديك حتى يمتزج جيداَ ويصبح ناعماَ
- شكلي من مزيج اللحم 5 قطع همبرجر سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر
- ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ،
أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب
- قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل
والماينيز ( حسب الرغبة ) ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم
وشرائح البصل والكاتشب الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب

ملاحظة :
استعملي اللحم الجيد للهمبرجر ، تستعمل المياة المعدنية الغازية
لتضيف إلى الهمبرجر طعماَ خفيفاَ
===

طريقة عمل ساندويتش اللحم
المقادير
- قطعتان سميكتان من لحم البقر بدون عظم.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود.
- قطعة من الخبز الافرنجي الطويل.
- ملعقتا خردل.
- أعراش جرجير للتزيين.

طريقة التحضير
- قطعي كل قطعة لحم الى نصفين، ثم ضعي قطع اللحم في حلة مقعرة.
تبليها بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون، ثم اطبخيها داخل فرن ساخن حتى تنضج تماما.
- في انتظار ذلك قطعي الخبز الى اربعة اجزاء متساوية، ثم افتحي
كل قطعة الى جزءين.
رشيها بقطرات من زيت الزيتون ثم حمصيها قليلا في الفرن.
- ادهني قطع الخبز بالخردل، ثم ضعي بداخل كل قطعة
خبز قطعة من اللحم وزيني كل سندويتش بقليل من اعراش الجرجير.

===
ساندويشات الكباب
المقادير
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كأس أو أكثر ماء
ملعقه صغيره ملح

الحشو
عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح

نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي
والان خمرت العجينه وهذا شكلها
والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وستلاحظين أنها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه أنتفخت أكثر
والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم
ثم نلفه وهاي شكلة النهائي
===

ساندويجات شاورما لحم ودجاج
المقادير:
-شاورما لحم و شورما دجاج الجاهزة المثلجة
-بهارات الي تحبين (ستخدمت أورغانو وببريكا) وماجي نص حبه حق العلبه
-بصل مقطع جوانح

الطريقة:
-نقلب البصل
-ونضيف الشورما لحم أو دجاج
-نحط الماجي
-نضيف البهارات
با.
===

لفافات الخبز بالدجاج
المقادير
- 3ملاعق كبيرة زيت
- بصلة متوسطة مقطعة صغير
- دجاجة مسلوقة مقطعة بدون عظم
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح و فلفل أسود مطحون وبهارات مشكلة
-3 جزر مبشور
- حزمة بقدونس مفروم
- 3ملاعق طعام جبنة سايلة
- مكعب ماجي
- كوب ماء
-( 3ملاعق قشطة + 3ملاعق جبنة سايلة للوجة )
- 5 حبات خبز عربي مقطع مربعات

الطــــــــــــــــــريقة
اولاً
نحمس لبصل في الزيت

ثانياً
ثم نضيف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ثم الجزر والبقدونس

ثالثاً
بعد الاستواء نطفئ النار ثم نضيف ثلاث ملاعق جبنة سائلة ونحركها

رابعاً
نفتح رغيف الخبز إلى قسمين ونأخذ أحداها ونضع القليل من الحشوة في طرف الرغيف ونلف الخبز

خامساً
نرص الخبز الملفوف في صينية

سادساً
نذوب مكعب الماجي في كوب الماء ونسقي الخبز الملفوف في الصينية حتى لا يجف في الفرن ونخلط في صحن آخر الجبن السايل مع القشطة ونغطي الوجة

سابعا ً
ندخلها الفرن حتى تتحمر من أعلى ثم نقدمها ساخنة

ملاحظة
- بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه
- لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفة وأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم
===

ساندويج السجق اللذيذ
المقادير :

تسع قطع من التوست الطرىأي كميه من السجق والسوسيسج حسب الرغبة2 ملعقه كبيره زبادي+ 3 بيضات200 جرام جبنه مبشوره أى صنف مفضلملعقه صغيره زبده بقدونس - ملح -فلفل أسود

-وممكن اضافة أى توابل أخرى لمحبي التوابليجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير

الطريقة:
نقطع السجق والسوسيس -- نبشر الجبنه
نخفق البيض بالشوكه ونضيف إليه الزبادي والزبدة ونخلطهم جيداً
ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط با
ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط
سانديوج اصابع اللحم
نحضر العجينه
ونعملها اقراص ونخليها ترتاح شوي
بعدين تحل دوائر مثل الخبز العربي وبالطاوه فوق النار
واللحمه عباره عن لحم ناعم مع بصل وثوم وبقدونس وبهارات وملح
عملتها اصابع وبالفرن
===
سانديوج دجاج مشوي
الطريقة:
اولا بهرت الدجاج فلفل اسود وملح بس وحطينهم على الشوايه الكهربائيه
وهذا بعد ما تحمر من جه وحده
وهذا شكله بعد ما خلص تحمير شوفوا شكله حده شهي
وهذا الجبن السليس والطماطم والخس والمايونيز والكتشب والجلوبين والخردل
وهذا شكل السندوش بعد ما حشيته
وهذا لما دخلته في المكينه
وهذا لما قصيته شوفوا شكل الجبن سايح.
المقادير حسب حاجتك طبعا
نحتاج لحمة مقطعة شرائح بقر تكون طريه يعني سريعة النضج
ونحتاج بصلة وفليفلة ملونة اخضر واحمر مقطعة شرائح
سمون مقسوم لنصفين

الطريقة
نضع شوية زيت بالمقلاية ونقلي البصل والفليفلة لحد ما يذبلوا ثم نرفعهم ونضعهم في طبق
في نفس المقلاة نقلي اللحمة مع التحريك كل شوي نتركها حتى تتشرب ماءها وتستوي ثم نضيف البصل والفليفلة المقلية ونضيف ملح وبهار ونحرك جيدا ونرفعها عن النار ونتركها جانبا
نجيب السمون ونضعه في صينية الفرن وندهنه شوي بالزيت ونحطه دقائق بالفرن لحد ما يقرمش شوي

لعمل الصوص
نحتاج مستردة ومايونيز لازم كمية المايونيز والمستردة يكونوا متل بعض يعني اذا حطيتي ملعقة مايونيز حطي ملعقة مستردة وهكذا واخلطيهم مزبوط
والخطوة الاخيرة ادهني السمون بالصوص اللي عملناه
ضعي اللحمة فوقه ورشي شوية جبنة عالوج
وحطيها بالفرن من فوق بس حتى يذوب الجبن شوي
وقدميها ساخنة مع بطاطا مقلية 0
===

ساندويج الدجاج البطاطس
المقادير :
صدور دجاج مقطعه شرائح
بيض مع قليل من البهارات والحليب
ونخفقه مع بعض حتى يصبح هكذا
دقيق
بقسماط

طبعا انا خلص البقسماط وش سويت اخذت خبز او توست وحمصته في الفرن ثم طحنته وحصلت على بقسماط
ناخذ قطع الدجاج ونتبلها اول بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
بعد ماتبلناها نقليها
وبعدها تصير زي كذا
بعدين نجيب بطاطس ونقطعها مستقيمات ونقليها  
وبعدها نقطع مخلل خيار وطماطم عادي وبصل شرائح
وبعدها نجيب خبز او توست او صامولي وندهنها بمايونيز ونحشيها
ونلفها وتقدم وبالعافيه
===

ساندويجات التورتيلا
مقادير الخبز
نص كاس سكر
نص كاس حليب بودره
نص كاس زيت
ملعقه صغيره خميره
2حبه جبن مثلث
شوية ملح
فلفل رومي احمر
حبه وحده فلفل رومي اخضر
حبه وحده فلفل احمر حار بودره

المقادير السابقه توضع بالخلاط بعدين نضيف عليها الدقيق وملعقه صغير
لحد ما تكون عندنا عجينه متماسكه ونخليها تتخمر ساعه تقريبا
بعدين نكور العجينه كور متوسطه الحجم
بعدين نفردها على الصاج ونخليها تتحمر من الجانبين
كذا نكون خلصنا من الخبز الحين نبدا بالحشوه طبعا الحشوه مو زي هرفي لان طريقه هرفي مافيها شي جديد برجر مقطعينه اصابع وحاطين عليه خس ومايونيز وكاتشب وجبن شرايح وبسسسسالـــ حــــشـــــوهـــهذي الحشوه عباره عن نقانق طبعا لمحبين النقانق واللي ما يحبونها يحطون بدل النقانق دجااااااااااج

وباقي الخطوات نفسها بالضبط نجهز المقادير
===

سندويشات المرتديلا والبستوو
المقادير ..
- توست أبيض أو أسمر
- جبن سلايس
- بستو
- مرتديلا
- مايونيز

الطريقة ..
- نشوح المرتديلا بزبدة عالنار لما تتحمر من الجانبين.
- ندهن التوست بالمايونيز ونحط شريحة المرتديلا بعدين شريحة جبن السلايس بعدين ندهن القطعة الثانية من التوست بالبيستو.
- نشوي التوست وبعد مايبرد شوي نقطع التوست 4 أجزاء على شكل مثلث، ويقدم بارد.

===
سندويشات الجبن بخلطة الزيتون الاسود
المقادير ..

- توست أبيض أو أسمر.
- جبن سلايس
- جبن قلاص كرافت أو أي نوع تفضلون.
- مايونيز
- خلطة الزيتون: زيتون أسود+ فلفل أحمر حار بودر+ زيت زيتون (بالخلاط)

الطريقة ..
- ندهن التوست بالمايونيز
- نحط جبن سلايس.
- بعدين نحط عليه خلطة الزيتون وندهن التوست الثاني بالجبن السائل.
- نشوي التوست وبعدها نقطعه 4 أجزاء على شكل مثلثات.

===
توست محمصه
بطاطس
جزر
زيت زيتون
فاصوليا
بصل
جبن شرائح

الطريقه:
يشوح عالنار البصل مع الزيت الزيتون
بعدين الخضار تسلق وتقطع مكعبات
وتشوح مع البصل مع اضافة ملح وبهارات
توضع الحشوه على التوست
وأخيرا شريحة الجبنه وتحمر بالفرن..!

===
توست
مرتديلا الوطنية
طماط صغير جدآ
خيار

الطريقه :
يفرد التوست بالفراده ثم يقطع بالقطاعه بشكل دائري
تدهن التوست بالمايونيز
ثم شريحة المرتديلا ,ثم الخيار ،ثم الطماط..!
===

خس
فلفل أخضر رومي
شرائح جبنه
طماط
أورقيانو

الطريقه :
أول شيء الخس والفلفل
ثم شريحة الجبنه , ثم الطماط , ويرش بالأورقيانو ويحمر بالفرن
والتوست اللي بنغطيها:
تدهن بجبن سايل ثم شريحة الجبنه وتحمر أيضآ..!!
===
سندويشات بيتزا
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير:
8 شرائح خبز توست مدهونة بزيت الزيتون، علبة صلصة بيتزا، 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة، فليفلة خضراء مقطعة، حبة بصل أحمر مقطعة، رشة أوراق زعتر مجففة.وممكن اضافة الجبن حسب الرغبه

طريقة الاعداد:
ادهني 4 شرائح من الخبز بصلصة البيتزا ثم ضعي فيها كل المقادير ثم ضعي بقية الخبز عليها
رصي السندويشات في صينية وادخليها فرن حرارته 150 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمر السندويشات وبالعافية.

===
ساندويتشات التاكو
المقادير :
-كوبين دقيق
- نصف ملعقة بيكنج باودر
-ملح + ماء للعجن

طريقة التحضير :
1-نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه
نشكلها دوائر صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة

2-نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة

حشوة الساندويتشات
مقادير الحشوة :
صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح
(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)

طريقة التحضير :
1-نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء ..

2-نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق فقط كي تذوب الجبنة
===
سندويشات الفلافل
المقادير + الطريقة

5 حبات فلافل مفروكه + حبه خيار مقطعه صغير + حبه مخلل خيار مقطعه + 2 ملعقه طحينه
عصير نص ليمونه + رشه ملح <- نخلطهم مع بعض
لبنه + خبز توست + بطاطس مقلي
نقص أطراف التوست .. وندهنها باللبنه .. ونضيف لها ملعقه من خلطه الفلافل .. وأصبعين بطاطس ..
نضغط عليها خفيف ونقصها من النص ونقدمها
===

توست الفرن
المقادير + الطريقه

بصل + فلفل بارد مقطع صغيره
دجاج قطع + بهارات
نحمس الفلفل البارد مع البصل ثم نضيف له الدجاج والبهارات .. وملعقه كبيره صويا صوص
نصف التوست بصينيه وندهنه بالجبن او الخردل ..
نضع على كل شريحه ملعقه من خلطه الدجاج
نخلط 3 بيضات + 3 ملاعق جبن + كاس ونص حليب + رشه ملح وفلفل اسود ..
نحط طبقه توست ثانيه ع الصينيه ثم نصب الخلطه عليها ونرشها بالبقدونس ..
نحمرها بالفرن من تحت ثم فوق ..
نقطعها ونقدمها

===
مقبلات من التوست
المقادير ::
توست طري ../.. مايونيز ../.. اي حشوة عندك - انا صلحتها بحشوة دجاج حقت السمبوسه
لبنه ../.. وللزينه تفنني من عندك : جزر مبشور ../.. زعتر ../.. بقدونس مفروم ../.. سماق ...... الخ

الطريقه ::
قطعي التوست اما دوائر وانا استخدمت علبة البيكنج باودر لقيت حجمها هو الانسب
او مربعات مع قطع اطراف التوست
ادهني طبقتين بالمايونيز وحطي بالوسط شي خفيف من الحشوه ورصيهم فوق بعض - يعني بيكون المكعب ثلاث ادوار -
بعدين ادهنيهم بلبنه من الاطراف الجانبيه وقلبيهم بالزينه اللي تبغين
وارجعي ادهني باللبنه من فوق وحطيهم بورق البليسيه وزينيهم من فوق
واذا كنتي عاملتهم بدري غلفيهم زين مره ودخليهم الثلاجه وطلعيهم قبل التقديم بساعه تقريبا

===
توست بالفلافل

المقادير:
توست منزوع الحوايف..
حليب سايل ..
فلافل جاهز..
بقسماط ..

الطريقة:
نأخذ حبة توست ونغمسها بالحليب السائل ثم نكورها على حبة الفلافل جيدا
ثم نغمسها بالبقسماط ..
ثم تقلى وتصبح جاهزة للتقديم..
===

سندويشات الصاج
بطاط وباذنجان واذا فيه زهره احلا بس الجود من الموجود وخبز صاج
حمسة دجاج وجزر وبصل وشويت بقدونس
جبن حلوم المراعي مع زعتر وجبن شيدر مبشور
وسلطه طماط وجزر وبقدونس

الطريقة ..
ندهن الخبزه بشويت طحينه ونحط عليها البطا ط والباذنجان
والسلطه وشويت جبن مبشور
نحط مايونيز وبعدين خلطه الدجاج والسلطه
ندهن بالمويونيزنقطع جبن الحلوم طولي ونصفها ونحط فوقها السلطه ونرشها بزعتر واذا امكن نحط زيتون حسب الرغبه
ونقوم بالف الصااااج وتقطيعه
وهذا الباذنجان والبطاط
وهذا الجبن والزعتر
وهذي الدجاج

===
سندويشات الخضار بالافوكادو

خضار مشكله باذنجان بطاطا زهره كوسا
افوكادو معجون ومتبل بالملح مع سن توم مدقوق ناعم وليمون
بندوره مقطعه
بقدونس مفروم
اوراق خس
الخضار تقشر وتقطع وتقلى بالزيت وتترك على ورق نشاف
ممكن ان تقدم كما بالصوره بعد رش البقدونس والسماق على الوجه
تدهن الخبز بالافوكادو
وتصف الخضار والبندوره
وتقدم بالعافيه
===

سندويشات الدجاج اللذيذه

خبز بيغل bagel
دجاج بردد breaded chicken
صلصة بندوره جاهزه صلصة المعكرونه او البيتزا
شرائح جبنه swis او cheder
تشوى قطع الدجاج في الفرن نصف استواء
تدهن بالصوص من الوجهين وتدخل الفرن ليتم استوائها
وهذه الخطوه لكي يتشرب الدجاج الطعم
نحضر الخبز نضع شريحه منswiss ثم قطع الدجاج وتدهن بالصوص مره اخرى ثم شريحه اخرى من الجبن
واذا احببت استعمال chedder او اي نوع جبن حسب المتوفر ولكن swiss يعطيه طعم مميز
ثم يغلف بورق القصدير ويدخل الفرن مره اخرى ١٠ دقائق
ويقدم

===
سندويشات الجبن بالفطر
المقادير:
خبز صامولى (او ينفع خبز الهمبرجر العادي المدور الشكل) +كاس جبن سائل +2ملعقة مايونيز 4 حبات بصل اخضر فطر زيتون اخضر +اسود جبن البيتزا

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض ويقطع الصامولى دوائر ويوضع علية الخليط ثم الجبنة البتزا ويوضع فى الفرن ثواني ثم يقدم
===

سندويش ماك عربي
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملعقة طعام حليب بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دلفئ للعجن
حبة البركة ملعقة طعام ( الحبة السوداء)

الحشو:
برجر دجاج انا استخدمت الجاهز
خس
شرايح طماطم
جبن شرايح
مايونيز
كتشب
خردل

الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لساعة في مكان دافي
ثم نقرصها بحجم وسط تقريبا حجم البيضة او اكبر على حسب ما تحبي ونتركها ترتاح 10 دقايق
ثم نرش السطح دقيق ونفرد كل كرة على شكل دائرة ونحمي المقلاة او الصاج ونحمر الخبز من الجانبين
ونضعه في صحن او صينية ونغطيه بكيس نايلون الى انتهاء الكمية
ضروووري علشان ما ينشف
ثم ندهن الخبز بالخردل والمايونيز والكتشب ونضع الخس والبرجر والطماطم والجبن الشرايح ونقفلها بشكل نصف دائرة ونضعها بالميكروويف شوي لتذوب الجبن
ونقدمها مع البطاطا المقلية

===
سندويش ستيك فيلادلفيا

المقادير
نصف كيلو غرام لحم مقطع إلى شرائح رقيقة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح
حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة
ملعقة طعام خردل
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة كاتشب
2إلى3 ملاعق زيت
خبز سندويش

الطريقة
1. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفليفلة حتى تستوي.
2. ترفع الخضر من المقلاة وتقلى شرائح اللحم ثم تخلط الخضر مع اللحم والكاتشب.
3. يخلط الخردل مع المايونيز ويدهن المزيج فوق الخبز و توضع شرائح اللحم والخضر فوق المايونيز والخردل وترش الجبنة بوفرة في الأعلى.
4. توضع السندويتشات فوق مشواة وتحمص حتى تذوب الجبنة في الفرن وتقدّم ساخنة.
===

فاهيتا بالنكهة الهندية
المقادير:

- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم
- 1/2 كوب طماطم مطحونة
- 2ملعقة صلصة طماطم
- فلفل حار مفروم
- كركم ، كاري
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- مرقة دجاج
- زيت زيتون
- 2باذنجان شرائح مقلي
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- صدور دجاج شرائح
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- شرائح خس

الطريقة:
- يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
- نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
- يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .


===
سندويشات كودو

المقادير :
● ● ●
دجاج فيليه مقطعه الى قطع متوسطة الحجم -
حبة فلفل أخضر بارد او فليفله -
حبتين من الفلفل الحار مقطعه الى دوائر صغيره -
قطعه صغيره من الملفوف او الكرنب (حسب الرغبه) مقطعه الى شرائح -
حبة بصل مقطعه الى شرائح -
ملح -
فلفل أسود -
1 ملعقه كبيره من صلصة الصويا -
1ملعقه كبيره من صلصة اندوفود (الصلصه الحلوه متواجده في الأسواق ) -
ونص ليمونه -
وسندويشات فرنسيه أو سندويشات صامولي صغيرة الحجم -
ومايونيزأو ميوتشب مازولا -
ملعقتين كبيره زيت .

الطريقة :
أولا نمسك المقلاه ونضع عليها ملعقتين زيت ثم نضع عليه البصل ونقوم بعد ذلك بتحريكه حتى يتحمر ثم نضع فوقه الفلفل الأخضر ونحركه مع البصل ثم نضع قطع الدجاج ونحركه ايضا حتى يتحمر وبعدها نضع الملفوف ومن ثم نقوم بوضع جميع البهارات ماعدا المايونيزوبعد ذلك نضع الفلفل الحار واخيرا نقوم بتقطيع السندويش من المنتصف ثم نمسح عليه قليل من المايونيز ثم نضع عليه الخلطه السابقه وبالهناء والعافيه

===
سندويشات بالخضار والجبنة البيضاء
المقادير

نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار و الطماطم
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس

الطريقة
مثل الطريقة السابقة لكن لا يخلط المايونيز بالمقادير
يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش

يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق

===
سندويشات شاورما الدجاج
المقادير

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كوب زيت نباتي
3-نص كوب عصير ليمون
4- فلفل أكحل وفلفل احمر وملح
5- علبة زبادي

للعجينه :
3 أكواب دقيق
كوب وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :
سلاطة خضرا مقطعة
طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات

مخلل خيار
صلصة مكونة من
طحينيه و هريسةوماء بمقادير حسب رغبتك

الطريقة :
1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- ناخذ صدور الدجاج في مقلى تيفال
مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
-5 ونعاودها للمقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز
1- نخلط الدقيق و الملح و الخميره والسكر والماء والبيضة
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبزة قسميها بالتساوي
4- نحتاج مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالضرابة
6- نخبزها و ننظف المقلى حتى ما ينحرق الخبز

- ناخذ الحشو ونحط السلاطةوالصلصة والمخلل والطماطم ونلفها عادي يمكن اضافة جبنة مبشورة
الشكل الاخير للشاورما

===
سندويش التونه
المقادير :

تونه خفيفه
مايونيز
جبن سائل
ملعقتين ليمون سائل

الطريقه :
يخلط الجميع بالشوكه ثم يحشي بها السندويش ..
وانا اخذت السندويش ووضعتها بالضغاط التوست حتي يتحمر ثم حشيتها تونه
ووضعت معه خس وخيار وطمام الوانها روعه .. ثم قطعتها من النص ووضعت اعواد
اسنان لكي لا ينفتح ..

===
كلوب ساندويتش حامض
المقادير :

لبنه
مايونيز
صلصه فرنسيه
ليمون
ثوم
تونه
بيض
ملح - فلفل اسود
زبده
جبنه موزريلا
خس

الطريقه :
الطبقه الاولى :
ندهن الخبز بشوي لبنه ونحط خس
بعدين نخلط التونه مع مايونيز وليمون وصوص فرنسي
وثوم ونحطه ونحط الخبز
الطبقه الثانيه :
نحط مسحه مايونيز
بعدين خس مره ثانيه
ونجيب بالمقلاة ندهنها بزبده
ونخلط البيض مع الملح والفلفل
بعدين نحطها على المقلاة
وبسرعه نرشه بجبنه موزريلا
واذا خلصت نقلبها
ونقطعها مربعات ونحطها فوق الطبقات السابقه
ونقطعها ارباع

===
خفايف بالصمون
المقادير

صمون
جبن
جزر مبشور
فلفل اخصر بارد
طماطم
دجاج مسلوق
زعتر

الطريقه
نقصص اطراف الصمون وبعدين نقص الصمون الي قطعتين
ندهن الطرف العلوي بالجبن
وعقب نحط عليه الي نبي سوا دجاج او زعتر او فلفل او جزر مبشور او الطماط
وندخله الفرن عشر دقايق
بس اهم اشي نحط قصدير واحنا مدخليه ونسوي فتحات

===
كلوب ساندويش
طبعا بنكهة الكلوب لكنه بسيط وسريع وقليل الدسم .
هو عبارة عن شريحتي توست اسمر
شريحتي مرتديللا ديك رومي
شريحة جبن مربعات لايت
خس وشريحة طماطم وممكن لحسة مايونيز
البيض انا عملت بيضة وحدة وقسمتها لاربع قطع كل ساندويتش قطعة
طبعا اضع بين شريحتي الخبز كل الشرائح
وبعدها يقسم الى نصفين
===
أصابع المرتديلا بالجبن
* المقادير:

- أربع شرائح مورتديلا بالزيتون. - أربع شرائح توست محمص. - حبة طماطم صغيرة الحجم مفرومة. - 100 غرام جبن أبيض مفتت - نصف حبة فلفل أخضر بارد رومي. - ملعقتان زيتون أسود مقطع حلقات. - ملعقة نعناع مفروم. - أعواد خشب (أعواد الأسنان). - أوراق نعناع مستردة.

* الطريقة:
- يقطع التوست المحمص إلى النصفين، تمسح كل قطعة بطبقة خفيفة من المستردة. - مزج الجبن مع الطماطم والزيتون والنعناع والفلفل الرومي مع بعضهم البعض. - توضع 2 من الخليط في وسط شريحة المرتديلا ثم تلف على شكل شبه مخروطي وتثبت بواسطة أعواد الأسنان. - يوضع أصبع المرتديلا المحشو فوق التوست ويزين الطبق بشرائح من الطماطم وأوراق النعناع.

===
سندويش البيض ..والجبنه

المقادير: -
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلف اسود
ملح
توست

الطريقه :-
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيزقليل اوكي لانه يسمن ويغث
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض يمممممي
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب بلهناء والشفاء

===
توست بالجبن والشبنت
المقادير:
جبن شيدر مبشور، شبنت مفروم، مشروم طازج شرايح
توست، رشة(فلفل احمر ،اسود،)
ثوم مهروس ، ملح، بيضتين

الطريقة:
ـ تمزج جميع المقادير ماعدا المشروم والتوست
ـ تقطع كل حبة توست أنصاف
ـ تحشى بكمية مناسبة من الخليط
وفوقها حبات المشروم
ـ تدخل الفرن من تحت مدة ربع ساعة
وتقدم.وبالعافية

===
سندويشات البطاطس مع شرايح البصل
المقادير:
بطاطس مكعبات ومسلوقة
رؤوس البصل الاخضر مقطعة شرايح بالطول
ثوم مهروس،بهارات( كمون ،كاري، كركم، فلفل أخضر حار، اوراق كاري)
بصل مفروم..زيت،كمون حب، ملح، مايونيز

الطريقة:
ـ نقلي رؤوس البصل الاخضر حتى تتحمر..ثم تصفى
وتترك جانبا
ـ نضع الزيت في مقلاةثم الثوم وحبات الكمون
ـ نضيف البصل ويقلب حتى يشقر ثم نضيف البهارات
والبطاطس..والملح..ونقلب الخليط
ـ نمسح السندويشات بقليل من المايونيز(استخدم مايونيز بدون بيض)
ومقدار مناسب من خليط البطاطس وفوقه كمية من البصل المحمر..
وتقدم..وبالعافية

===
فاهيتا ستروجانوف
المقادير:
نصف كيلو شرايح لحم،قليل من الدقيق
بصلة كبيرة شرايح،خبز تورتيلا،كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة(بهارات فاهيتا، بابريكا)
،كاس ماء تقريبا،جبن شيدرمبشور،ثوم مهروس
ملح،فلفل اسود،زيت زيتون،رشة كمون
نصف كاس صلصة مكسيكية..شرايح بصل ابيض..
الصلصة: كريمة حامضة(ممكن تستبدليها بكريمة خفق..مع نقاط ليمون)

الطريقة:
ـ نتبل اللحم بالدقيق..بوضع الدقيق بكيس
ثم شرايح اللحم حتى تتغلف بالدقيق..وتترك جانبا
ـ تحمر شرايح اللحم بقليل من الزيت حتى يتغير لونها
ـ في قدر اخر نضع البصل مع الزيت حتى يذبل..ثم نضيف
الثوم المهروس..ويقلب ..
ـ نضيف الصلصة المكسيكية وشرايح اللحم ونصف كمية الماء..
مع البهارات ونتركه على نار هادية حتى ينشف الماء
(اذا لاحظت ان اللحم لم ينضج ..اضيفي كمية اخرى من الماء)
ـ بعد نضج اللحم تضاف الكزبرة المفرومة..ثم يرفع الخليط
عن النار..
ـ نبدأنحشي التورتيلا بخليط اللحم وقليل من شرايح
البصل الابيض وصلصة الكريمة والجبن المبشور..
ـ تلف بالقصدير وتسخن بالفرن..ثم تقدم..وبالعافية

===
هوت دوج بالخلطة
المقادير:
سندويش هوت دوج(صغير استخدمت هرفي)
3 ملاعق كبيرة جبن سايل
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة زيتون اخضر مفروم
ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم
ملعقة كبيرة جزر مفروم

الطريقة:
ـ يقطع السندويش الى نصفين بالطول وتصف
في صينية الفرن
ـ تخلط جميع المقادير مع بعض
ـ يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخلطة على
كل قطعة من السندويش وتخبز في فرن ساخن
حتى تتحمر..ثم تقدم ساخنة..وبالعافية..

===
شاميات
المقادير:
خبز صاج، باذنجان،بطاطس مقطع مكعبات
زهرة مقطعة وردات صغيرة ومسلوقة.
بصل أخضر شرايح خفيفة،فلفل احمر واخضر
مقطع مكعبات،خيار مخلل مكعبات
كمون،كزبرة بودر،ثوم مهروس

الصلصة:
مايونيز،زبادي،طحينة سايلة، ثوم مهروس
رشة ملح..

الطريقة:
ـ نقلب البطاطس والباذنجان والزهرة بشوي زيت زيتون
مع الثوم والبهارات
ـ نضيف الفلفل والبصل الاخضر..ويقلب حتى
نضج الخضار على نار هادئة
ـ ندهن الخبز بالصلصة وتوضع كمية من الحشو ومخلل الخيار
ـ تلف السندويشات وتقدم ..وبالعافية.
ملاحظة: الا فضل استخدام قدر تيفال..حتى لاتلتصق الخضار بقاع القدر
===

مسخن الدجاج بالزعتر والزيتون
المقادير:
دجاج مسحب، خبز صاج خفيف،
زيتون أخضر منزوع النوى، بهار تندوري
كاس زيت زيتون، 2 بصل مفروم
زعتر بالسمسم والسماق،فلفل احمر واسو بهار حلو،
ثوم مهروس، كمية من ماء سلق الدجاج

الطريقة:
ـ نضع نصف كمية الزيت مع البصل على نار هادئة حتى يذبل
ـ نضع الثوم والدجاج والبهارات ونقلب الجميع

ـ نضع الزيتون وملعقتين من الزعتر والملح ونخلط جيدا

ـ نخلط زيت الزيتون المتبقي مع الزعتر
ـ ندهن الخبز( سويت خبز صاج مقاس صغير) بشوي
من ماء السلق ثم تمسح من الداخل والخارج بخليط زيت
الزيتون والزعتر

ـ تحشى بمقدار ملعقة من خليط الدجاج والزيتون ثم تلف
وتمسح بخليط الزيت زيتون والزعتر

ـ تغلف كل حبة بالقصدير وتحمر بالفرن قليلا
ـ نفتح ورق القصدير وترتب بالطبق
وتقدم ساخنة..وبالعاافية

===
ساندويشات الباذنجان بالموزاريلا وصلصة البستو
المقادير:
باذجان شرايح مقلي
جبن موزاريلا مبشور
طماطم مجفف
ساندويشات
صلصة اليبستو

صلصة الزيتون:
زيتون أسود (20 حبة تقريبا)..
6 ملاعق زيت زيتون

الطريقة:
ـ نخلط جبن الموزاريلا والطماطم المجفف
والباذنجان
ـ نخلط الزيتون مع الزيت بعد نزع النوى
لثوان بالخلاط
ـ نحشى السندويشات بمسحة من صلصة الزيتون
ثم مقدار من حشو الباذنجان ثم نسكب صلصة البيستو..
..وتقدم ..وبالعاافية..


♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️••♥️
لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ لَهُ الْمُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ ♥️لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ العَلِيِّ العَظِيمِ ♥️سُبْحَانَ اللَّهِ ♥️وَالْحَمْدُ لِلَّهِ ♥️وَلَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ ♥️وَاللهُ أَكْبَرُ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ، ♥️وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، ♥️كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، ♥️وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، ♥️إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ، ♥️وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ، ♥️وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، ♥️كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، ♥️وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ،♥️فِي الْعَالَمِينَ ♥️إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ ♥️صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ
أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ ♥️الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، ♥️الحَيُّ القَيُّومُ، ♥️وَأتُوبُ إلَيهِ
حَسْبِيَ اللَّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ ♥️عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ ♥️وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ
حسبنا الله ♥️♥️ونعم الوكيل ♥️نعم المولى ♥️ونعم النصير
اللَّهُمَّ انصر واعز الاسلام والمسلمين ♥️واعلي بفضلك كلمتي الحق والدين

*۞  اللَّهُمَّ إجعل ما كتبناهُ وما قلناهُ وما نقلناه ♥️حُجة ً لنا لا علينا ♥️يوم ان نلقاك *

وأنا مُلْتَمِسٌ من قارئ حازَ من هذا السِّفر نَفْعَاً ألا ينساني بدعوة صالحة خالصة في السَّحَر ، وليعلم أن ما في هذا الكتاب مِن غُنْم فحلال زُلال له ولغيره ، وما كان مِن غرم فهو عَلَى كاهلي وظهري ، وأبرأ إلى الله من كل خطأ مقصود ، وأستعيذه من كل مأثم ومغرم ‏.‏
فدونك أيها القارئ هذا الكتاب ، اقرأه واعمل بما فيه ، فإن عجزت فَأَقْرِأْهُ غيرَك وادْعُه أن يعمل بما فيه ، فإن عجزتَ – وما إِخَالُكَ بِعَاجِزٍ – فبطْن الأرض حينئذ خيرٌ لك من ظاهرها ‏.‏
ومن سويداء قلبي أسأل الله تبارك وتعالى أن ينفعك بما فيه وأن يقوّيَك على العمل بما انتفعت به ، وأن يرزقك الصبر على ما قد يلحقك من عَنَتٍ وأذى ، وأن يتقبل منك سعيك في خدمة الدين ، وعند الله اللقاء ، وعند الله الجزاء
ونقله لكم الْأَمَةُ الْفَقِيرَةَ الى عفو الله ومرضاته . غفر الله لها ولوالديها ولاخواتها وذرياتها ولاهلها ولأُمّة نبينا محمد صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ اجمعين ويجعلنا من عباده الْمُسْلِمِينَ وَالْمُسْلِمَاتِ وَالْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ وَالْقَانِتِينَ وَالْقَانِتَاتِ وَالصَّادِقِينَ وَالصَّادِقَاتِ وَالصَّابِرِينَ وَالصَّابِرَاتِ وَالْخَاشِعِينَ وَالْخَاشِعَاتِ وَالْمُتَصَدِّقِينَ وَالْمُتَصَدِّقَاتِ وَالصَّائِمِينَ وَالصَّائِمَاتِ وَالْحَافِظِينَ فُرُوجَهُمْ وَالْحَافِظَاتِ وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ وَالْمُنفِقِينَ وَالْمُسْتَغْفِرِينَ بِالأَسْحَارِوَالْكَاظِمِينَ الْغَيْظَ وَالْعَافِينَ عَنْ النَّاسِ وَالْمُحْسِنِينَ والْمُتَّقِينَ الأَحيَاءِ مِنهُم وَالأَموَاتِ  اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِحَيِّنَا وَمَيِّتِنَا وَصَغِيرِنَا وَكَبِيرِنَا وَذَكَرِنَا وَأُنْثَانَا وَشَاهِدِنَا وَغَائِبِنَا ، اللَّهُمَّ مَنْ أَحْيَيْتَهُ مِنَّا فَأَحْيِهِ عَلَى الْإِيمَانِ ، وَمَنْ تَوَفَّيْتَهُ مِنَّا فَتَوَفَّهُ عَلَى الْإِسْلَامِ ويجمعنا اجمعين فى اعلى درجات الجنة مع نبينا محمد وجميع النَّبِيِّينَ والْمُرْسَلِينَ وَالصِّدِّيقِينَ وَالشُّهَدَاءِ وَالصَّالِحِينَ وَحَسُنَ أُولَئِكَ رَفِيقًا
تحققت الآمال و توفر لهم كل شئ فلم يبق إلا الثناء  
وأخيرًا أسأل الله أن يتقبلني انا وذريتى ووالداى واخواتى واهلى والمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات وامة محمد اجمعين صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ الاحياء منهم والاموات شهيدًا في سبيله وأن يلحقناويسكنا الفردوس الاعلى من الجنة مع النَّبِيِّينَ وَالصِّدِّيقِينَ وَالشُّهَدَاءِ وَالصَّالِحِينَ وَحَسُنَ أُولَئِكَ رَفِيقًا أسألكم أن تسامحوني وتغفروا لي زلاتي وأخطــائي وأن يرضى الله عنا وترضــوا عنــا وتهتمــوا وأسال الله العظيم ان ينفع بمانقلت للمسلمين والمسلمات
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وبِحَمْدِكَ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ
دَعْوَاهُمْ فِيهَا سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَتَحِيَّتُهُمْ فِيهَا سَلَامٌ ۚ وَآخِرُ دَعْوَاهُمْ أَنِ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ  
آميــٍـِـِـٍـٍـٍنْ يـــآرّبْ العآلميــــن
♥️♥️♥️۞ وَاللَّهُ تَعَالَى أَعْلَىَ وأَعْلَمُ وأَحكَمُ، ورَدُّ العلمِ إليه أَسلَمُ ♥️♥️♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://el-quran.ahlamontada.com
 
موسوعة السَندَوتشات sandwiches
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز :: ♥(( اقسام فن الطبخ ))♥ :: ساندويتشات-
انتقل الى: