القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز

القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز كنز ورسالة لمنهج حياة للعالم الإسلامي اجمع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 خطوات لحفظ التوابل دون أن تتحجر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 4240
تاريخ التسجيل : 20/01/2018

مُساهمةموضوع: خطوات لحفظ التوابل دون أن تتحجر   الثلاثاء مارس 20, 2018 8:25 am

ٱلْسَلآمّ ٍعَلْيّكَمُ وٍرٍحَمُةٌ اللَّــْـْہ ۆبُركَاته
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ



خطوات لحفظ التوابل دون أن تتحجر

للتوابل والأعشاب فوائد واستخدامات عدة، فلا يقتصر استخدامها على إضافتها للطعام، ولكنها تستخدم أيضًا كبدائل للأدوية، اليوم نقدم لكِ أفضل الطرق التي يمكنك حفظ التوابل بها دون أن تفسد أو تتحجر.

فهل تعانين من تحجر التوابل أو تسوسها، ومن ثم تضطرين إلى التخلص منها؟
إذا كانت إجابتك بنعم، فعليكِ القيام بالخطوات التالية:
تصاب التوابل بالتحجر نتيجة التعرض للرطوبة أو السخونة، لذا:
خزني التوابل والأعشاب في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس مباشرة وبعيدًا عن الرطوبة، ويفضل تخزينها في مكان معتم مثل الأدراج.
يمكنك الحفاظ على التوابل لفترة أطول، إذا اشتريتِ التوابل كاملة (غير مطحونة)، فالتوابل المطحونة تُصاب بالعطب بعد مرور نحو ثلاثة أشهر، خاصة عند عدم تخزينها بصورة جيدة، ويمكنك طحن التوابل بالقدر الذي تحتاجينه.
استعيني بعلب التوابل محكمة الغلق ذات الألوان الغامقة أو المصنوعة من الصفيح، لضمان عدم تعرض التوابل للضوء.
استعملي ملعقة جافة ونظيفة، وأعيدي غلق علب التوابل بإحكام، كي لا يتسرب إليها الهواء.
أضيفي بعضًا من الأرز أو الفول المجفف أو حبوب الذرة داخل علب التوابل، لامتصاص الرطوبة ومن ثم منع تحجرها.
أضيفي بعض حبات القرنفل أو الملح الخشن لعلب حفظ التوابل (مع حفظ التوابل داخل كيس)، لضمان خلوها من السوس.
يمكنك الاستفادة من المواد الحافظة الموجودة بعلب الفيتامينات والأدوية، ووضعها في علب التوابل للحفاظ عليها.

هل يفيد وضع التوابل والأعشاب في الثلاجة؟
يمكن للرطوبة داخل الثلاجة أن تُغير من رائحة الأعشاب والتوابل، ويمكن تخزين التوابل والأعشاب المجففة داخل الفريزر، لحفظها لفترة أطول تصل إلى ثلاث سنوات (في حال كانت كاملة) وإلى ستة أشهر (في حال كانت مطحونة).
وَاللَّهُ تَعَالَى أَعْلَىَ وأَعْلَمُ وأَحكَمُ، ورَدُّ العلمِ إليه أَسلَمُ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://el-quran.ahlamontada.com
 
خطوات لحفظ التوابل دون أن تتحجر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القرآن الكريم والسُنَّة النبوية والاعجاز :: ♥(( اقسام فن الطبخ ))♥ :: صنع توابل وبهارات-
انتقل الى: