النسكافيه النّسكافيه هي من المشروبات السّاخنة المفضّلة لدى شريحة كبيرة من النّاس، والتي جاء اسمها من دمج كلمتين (Nestlé) و(café) مكوّناً اسمها الشّهير المُتداول والمُتعارف عليه (Nescafé) بالفرنسيّة، وهو مشروب حَظِي بشعبيّة كبيرة منذ فترة قيام الحرب العالميّة الثّانية، حيث باعت منه الشّركة المُصنّعة الأولى (نستله) قرابة المليون علبة في السّنة. والآن بات ملايين حول العالم يعشقون هذا المشروب ويحرصون على تناوله. وغالباً ما نلاحظ بأنّ مشروب النّسكافيه بالحليب يُقدّم في المطاعم بطريقة مُميّزة، حيث نعتقد بأنّ المكونات هي السّبب، لذلك اخترنا أن نقدّم لكم أبسط الطّرق المتّبعة في تحضير مشروب النّسكافيه بالحليب، من أجل الحصول على فنجان من النّسكافيه بالحليب شهي ومُميّز ومُحضّر منزليّاً.
النسكافيه بالطريقة التقليدية المكونات كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من النسكافيه، القهوة سريعة الذوبان. طريقة التحضير اغلي كوباً من الماء وأضيفي الحليب، مع نصف ملعقة من السكر، والنسكافيه (القهوة سريعة الذوبان) وحرّكي جيّداً بالملعقة، ومن المُمكن وضع السكّر حسب الرغبة أو زيادة كمية النسكافيه لمن يُفضّل النسكافيه الداكن.
رغوة النسكافيه المكوّنات نصف كوب من النسكافيه، قهوة سريعة التحضير. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء البارد. طريقة التحضير ضعي جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيها جيّداً لمدة خمس دقائق، ستحصلين من هذه العملية على كريمة متماسكة القوام ذات لون ذهبيّ. ضعي الكريمة في وعاء زجاجي واحفظيها في الثلاجة، وعند إعداد النسكافيه سخّني كوباً من الحليب وذوّبي فيه ملعقتين من كريمة النسكافيه المُحضّرة، وعندها ستَحصلين على نسكافيه ذي طعم لذيذ برغوة مميزة. تستطيعين عند إعداد النسكافيه أن تُزيّنيه بكريمة الحلويات مع القليل من المكسّرات والكراميل، وخاصةً في المناسبات الخاصة. ملاحظة: يُمكنكِ تقليل كميّة السكر في كريمة النسكافيه حسب الرغبة.
النسكافيه بالكراميل المكونات كوبان من الماء الساخن. ملعقتان صغيرتان من النسكافيه، قهوة سريعة التحضير. ست ملاعق صغيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل طريقة التحضير أحضري كوبين للتقديم، وضعي في كلّ كوب ملعقة صغيرة من النسكافيه وثلاث ملاعق صغيرة من الحليب، ونصف ملعقة كبيرة وقلّبي المزيج قليلًا. أضيفي الماء الساخن لكل كوب، وحرّكي المشروب جيدًا.
تراب الملوك بالنسكافيه المكونات علبة من البسكويت السادة. مُغلّف من كريمة الخفق. نصف كوب من الحليب السائل. كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من النسكافيه. مُغلّف من بودرة كريم الكراميل. ربع كوب من الحليب المكثف المحلى. علبة من القشطة. ست ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. للزينة ربع علبة من البسكويت السادة. طريقة التحضير أذيبي في وعاء ملعقتين كبيرتين من النسكافيه في نصف كوب من الماء الساخن، ثمّ اتركيه حتى يَبرد تماماً. ابدئي بتحضير طبقة الكريمة؛ ضعي في الخلاط الكهربائي مُغلّفاً من كريمة الخفق، ومغلّفاً من بودرة كريم الكراميل، والقشطة والحليب وملعقتان كبيرتان من بودرة النسكافيه، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة، واخفقي المكوّنات جيّدًا حتى تصبح متجانسة. أضيفي الحليب المُكثّف المحلى، والجبن الكريمي، واستمرّي في خفق المُكوّنات على سرعة متوسطة حتى يُصبح الخليط كثيفًا. في وعاء بايركس متوسط الحجم ضعي مقدار ربع كوب من طبقة الكريمة. صفي طبقة من قطع البسكويت فوق طبقة الكريمة بعد تغميسها بالقليل من النسكافيه المُذاب في الماء، ثمّ ضعي طبقةً من الكريمة فوق قطع البسكويت ووزّعيها بطريقةٍ متجانسة، ثمّ ضعي طبقةً من قطع البسكويت، ثمّ طبقة الكريمة، وكرّري العملية حتى تنتهي كميّة البسكويت والكريمة. حضّري الزينة؛ اطحني في مُحضّرة الطعام ربع علبة من البسكويت طحنًا ناعمًا، ورشي البسكويت المطحون فوق طبقة الكريمة. أدخلي طبق تراب الملوك في الثلاجة مدّة اثنتي عشرة ساعة، ثمّ قطعيها وقدميها.
النّسكافيه بالحليب الكميّة:لشخص واحد المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من النّسكافيه. ملعقتان صغيرتان من بودرة الشوكولاته (الكاكاو أو نسكويك). معلقتان صغيرتان من السكّر أو حسب الرّغبة. كوب ونصف من الماء. طريقة التّحضير: سنطبّق هذه الوصفة على ثلاث مراحل؛ مرحلة لصنع الرّغوة، وأخرى لإعداد الحليب، ثمّ دمج المكونات للحصول على فنجان النّسكافيه بشكله النّهائي. طريقة تحضير الرّغوة: توضع كميّة النّسكافيه والسكّر في وعاء مناسب للخلط، ويفضّل أن يتمّ الخلط في الفنجان نفسه، ويمكن الاستغناء عن مُعِدّ الطّعام الكبير واستخدام آلة خاصّة لمزج النّسكافيه، والتي تُباع في الأسواق للخلط يجب إضافة ملعقة من الماء ليس أكثر لجعل المكوّنات سائلة، مع الاستمرار في عمليّة الخلط، إلى أن نحصل على الخليط الخاصّ بالرّغوة المألوفة، والتي سيتمّ وضعها في قاع الفنجان، وتمتاز بلونها الكريميّ اللّذيذ. طريقة تحضير الحليب: يوضع الحليب في غلاية صغيرة على نار الهادئة حتّى يسخن، مع ضرورة الحرص على ألّا يصل الحليب إلى درجة الغليان، حيث يتمّ رفعه عن النّار قبل غليانه. تحضير الشّكل النهائيّ: يوضع خليط الرّغوة في الفنجان الخاص بالتّقديم. يضاف فوقه الحليب السّاخن بشكل بطيء، مع تقليب المكونات بملعقة صغيرة في النّهاية إلى أن تتجانس المكوّنات وذلك دون أن تفسد الرّغوة بالطبع أمّا الخطوة الأخيرة فتتمثّل بوضع بودرة الكاكاو التي قمنا باستخدامها في الرّغوة أيضاً، والآن ستحصل على فنجان من النّسكافيه بالحليب وبالشّكل الذي تراه في المطاعم لتستمتع بمشروبك المفضل. نصائح يمكنك أن ترسم بعض الأشكال على سطح مشروب النّسكافيه، وذلك من خلال الاستعانة ببودرة الكاكاو. كلّما أضفت كمية السكّر وقت الضرب في الخطوة الأولى، استطعت أن تحصل على قوام رغوة ألذّ وأفضل. يمكنك استخدام النّسكافيه منزوعة الكافيين في هذه الوصفة، فهو أفضل وصحيّ أكثر للجسم، ولا يُسبّب لك الأرق في حال قمت بتناوله مساءً. حاول التخلّص من عادة شرب نسكافيه (3 /1) فهو غير صحيّ، وغير مناسب لهذه الوصفة أبداً. يمكن استبدال بودرة الشوكولاتة بالنّسكافيه، لكن لتعلم أنّه سيكون عليك معادلة السكّر، حيث إنّ النسكافيه ذو طعم مرّ بالأصل . يمكنك وضع بودرة الشوكولاته بالنّهاية بواسطة منخل لتحصل على مظهر ثلجيّ فوق الرّغوة. يمكنك برش بعض الشوكولاته السّوداء على وجه الرّغوة بدلاً من بودرة الشّوكولاته.
تنبيه هام لكل اسرة جميع الموضوعات التى نقدمها هي نصائح عامه لتنمية المعلومات الصحية ولزيادة الوعي الصحي .. لان كل حاله تخلتف عن الاخري وكل شخص متفرد بذاته ولذلك هذه المعلومات يجب أن نكون جميعاً على دراية بها للاستعداد لأي موقف لذلك لا تترددوا في نشر هذه المعلومات لنشر الوعي لأقصى درجة نسأل الله ألا يضعنا في ظروف صعبة، أذكروني بدعواتكم ، وفقكم الله وغفر لكم وعافاكم وشفاكم وأخلف الله عليكم من خيراته وبركاته وأرزاقه إخواني وأخواتي في الله وَاللَّهُ تَعَالَى أَعْلَىَ وأَعْلَمُ وأَحكَمُ، ورَدُّ العلمِ إليه أَسلمَ
الرئيسية 
