أكلات ووقاية لصحة الصائم والسُّحُورُ

۞بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ۞
۞ٱلْسَلآمّ ٍعَلْيّكَمُ وٍرٍحَمُةٌ اللَّــْـْہ ۆبُركَاته۞
۞أَعُوذُ بِاللَّهِ السَّمِيعِ الْعَلِيمِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ من هَمْزِهِ، ونَفْثِهِ،ونَفْخِهِ۞
۞الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ۞
۞أَشْهَدُ أَنّ لَّا إِلَٰهَ إِلَّإ الله وأَشْهَدُ ان محمداً رسول الله۞
۞تحية من عند الله طيبة مباركة۞




www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
نصائح من برنامج الأغذية العالمي من أجل صحة أفضل في شهر رمضان المبارك
يصوم المسلمون في جميع أنحاء العالم شهر رمضان، وهو الشهر التاسع في التقويم الهجري.  وقيل إن كلمة رمضان مشتقة من كلمة "الرمضاء" وهي تعني حرارة الشمس الحارقة أو الجفاف الشديد. وينبغي خلال شهر رمضان اتباع العادات الغذائية الصحية التي قد يغفلها البعض أحياناً نظراً للحرمان من الطعام والشراب لساعات طويلة. لذا، يقدم لك خبراء التغذية ببرنامج الأغذية العالمي بعض النصائح لمساعدتك على الحفاظ على لياقتك ونشاطك طوال الشهر الكريم.

1) لا تترك وجبة 'السحور' أبداً!
وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، ولكن تعتبر وجبة السحور (الوجبة التي تؤكل قبل الفجر) على القدر نفسه من الأهمية خلال شهر رمضان فهي تساعد على الحفاظ على السوائل في جسمك وتمده بالطاقة والعناصر الغذائية حتى الوجبة التالية عند الإفطار.  كما أنها تساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام عندما تفطر عند غروب الشمس.
www.ward2u.com-ola-aleslam.gif" border="0" alt=""/>
تحتوي وجبة 'السحور' المتوازنة على العناصر التالية:
مجموعة الكربوهيدرات
يعتبر الشوفان والقمح والعدس والحبوب وغيرها من الكربوهيدرات الأخرى (مثل الفول) من الكربوهيدرات بطيئة التحلل، مما يساعد على إبقاء نسبة السكر في الدم ثابتة ويعطيك شعوراً بالامتلاء خلال الجزء الأكبر من اليوم.

الأطعمة الغنية بالألياف
يتم هضم الأطعمة الغنية بالألياف ببطء وتشمل هذه الأطعمة الحبوب والتمر والتين والنخالة والقمح الكامل والبطاطس والخضروات والفواكه كلها تقريباً وخاصة المشمش والخوخ.  كما يعتبر الموز مصدراً جيداً للبوتاسيوم وغيره من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على الحفاظ على السوائل في جسمك.
الأطعمة الغنية بالبروتين
كما ننصح أيضاً بالأغذية الغنية بالبروتين مثل البيض والجبن والزبادي أو اللحوم لأنها تساعد على تجديد الطاقة على مدار اليوم.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
2) احرص على تناول ما لا يقل عن 7 حصص من الفواكه والخضروات كل يوم
تعتبر الفواكه والخضروات وجبة خفيفة بامتياز بين وجبات الطعام الرئيسية، وبديل صحي للمعجنات والحلويات التي نتناولها عادةً خلال شهر رمضان. تحتوي بعض الفواكه والخضروات بطبيعتها على كميات كبيرة من المياه وخاصةً الخيار والبطيخ والشمام والكوسة والقرع العسلي.  ويساعد تناول هذه الأنواع بعد ساعات الصيام على الشعور بالارتواء.  يمكن تناول حصة واحدة من الفواكه والخضروات على النحو التالي:
•   ½ كوب (125 مل) من الخضروات أو الفاكهة المشكلة الطازجة أو المجمدة/ أو عصير الفاكهة أو الخضار الطبيعي بنسبة 100٪.
•   1 كوب (250 مل) من الخضراوات الورقية الطازجة أو السلطة الخضراء.
•   1 ثمرة فاكهة (متوسطة الحجم)
وأفادت دراسة بريطانية حديثة حسبما ذكر موقع بي بي سي بأن تناول سبع حصص من الخضروات أو الفاكهة يوميا يقلل خطر الوفاة جراء الإصابة بمرض السرطان وبأمراض القلب.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
3) حاول خفض كمية الأطعمة السكرية والمصنعة
تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة مثل السكريات والدقيق الأبيض وكذلك الأطعمة الدسمة مثل حلويات رمضان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة القيمة الغذائية.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
4) اكسر صيامك ببطء ولا تفرط في الأكل
لا شك في أن الإفراط في الأكل بعد يوم من الحرمان من الطعام أمر مغر، ولكن تذكر أن عليك أن تتمهل.
ابدأ ببضع تمرات مع الماء ثم انتظر قليلاً قبل بدء الوجبة الرئيسية.  البلح هو مصدر مهم لإمداد الجسم بالطاقة، ويساعده على إفراز الإنزيمات الهاضمة استعداداً للوجبة القادمة.  ربما تبدأ بعد ذلك في تناول بعض الحساء الدافئ.
تجنب الزيوت والدهون الثقيلة في وجبتك.  تأكد من أنك تأكل الكثير من الخضراوات وجزء كبير من البروتين والكربوهيدرات بما فيه الكفاية، مع القليل من الدهون.
تذكر أنك يجب أن تأكل ببطء وأن تمنح جسمك الوقت الكافي لهضم الطعام.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
5) اجعل الحساء طبقاً منتظماً على مائدة إفطارك
يعتبر الحساء طعاماً دافئاً، ومهدئاً وسهل الهضم على المعدة! إنه يمد الجسم بالسوائل والفيتامينات والمعادن وهو في الوقت نفسه وسيلة رائعة لتناول الخضراوات.  حاول صنع الحساء من الخضراوات الملونة المتاحة في السوق مثل الجزر والطماطم والقرع والفلفل والسبانخ، والكوسة والباذنجان.  تذكر أن تقلل من كمية الملح والزيت الذي تستخدمه في إعدادهم.  يمكنك إضافة نكهة مميزة من خلال إضافة الأعشاب الطازجة كالروز ماري والزعتر.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
6) حافظ على بقاء جسمك رطباً!
اشرب على الأقل 8 - 12 كوب من الماء يومياً
اشرب الكثير من السوائل لترطيب جسمك في الفترة من الإفطار حتى وقت السحور.  وننصح بعدم الإفراط في تناول مشروبات رمضان السكرية الشعبية مثل التمر هندي والكركديه وقمر الدين لاحتوائها على السكر بنسب كبيرة. على الرغم من أن العصائر والحليب والحساء تمد الجسم بالسوائل، إلا أن الماء يظل هو الخيار الأفضل، لذلك حاول استهلاك المشروبات الأخرى بصورة معتدلة.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
7) تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين
الكافيين مدر للبول مما يساعد على فقدان الماء بشكل أسرع، ويؤدي إلى الجفاف.  من الأفضل تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي الثقيل والقهوة والكولا، أو تناولهم باعتدال.
www.ward2u.com-ola-aleslam.jpg" border="0" alt=""/>
تجنب قلي الطعام
حاول تجنب الأطعمة المقلية أو التي يتم إعدادها باستخدام كميات كبيرة من الزيت.  إذا لم يمكن تجنب القلي ننصح بالحد من كمية الزيت المستخدمة.  بدلاً من استخدام كوب من الزيت يمكنك خفض الكمية إلى نصف أو ربع كوب.  من الأفضل تجنب القلي بشحوم حيوانية مثل السمن.  بدلاً من ذلك، ننصح باستخدام الزيوت التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت عباد الشمس والكانولا، وزيت الذرة. لا ينصح بقلي الأطعمة بزيت الزيتون لأنه لا يتحمل الحرارة العالية ومن ثم يحترق ويفقد خواصه الغذائية ويصبح ضاراً.
www.ward2u.com-ola-aleslam.gif" border="0" alt=""/>
9) تجنب التمارين الرياضية أثناء ساعات الصيام
لكي تتجنب الجفاف، من الأفضل أن تؤجل التمارين حتى بعد ساعات الصيام.  نقترح عليك القيام بالتمارين الرياضية في الفترة بين الإفطار والسحور عندما يكون مستوى الطاقة لديك في أفضل حالاته ويمكنك حينها تناول السوائل التي تجنبك الجفاف.  انتظر 2-3 ساعات على الأقل بعد الإفطار لكي تبدأ في تمريناتك الروتينية، لتعطي جسمك ما يكفي من الوقت لهضم الطعام بشكل صحيح.  حافظ على تناول السوائل طوال التمرين ولا تنسى أن تشرب الكثير من الماء بعده لتجديد الفاقد من السوائل والمعادن بسبب العرق.  ينظم الماء درجة حرارة الجسم، ويلين المفاصل، وينقل المواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم.  من المهم للغاية الحفاظ على السوائل في جسمك أثناء ممارسة الرياضة.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
10) تأكد من قدرتك صحياً على تحمل الصيام
قبل رمضان، يجب على المسلمين استشارة الطبيب لمعرفة إذا ما كانت حالتهم الصحية تمكنهم من الصوم أم لا، خاصة كبار السن والنساء الحوامل والأطفال، وأيضاً مرضى السكري الذين يتناولون أدوية للتحكم في مستويات الأنسولين لديهم.
ولا تنسى حينما تتناول وجبة الإفطار أن تشارك بوجبة مع شخص محتاج

افضل غذاء للصائم
الصيام ، الركن الثالث من اركان الاسلام ، وهو الامتناع عن الطعام من طلوع الفجر لغروب الشمس ، وفي الصيام مشقة شرعت لحكمة الله ليعرف الانسان المسلم القادر الجوع ويتعلم الصبر والقدرة على الامتناع عن الشهوات والاكل والشرب ، والصيام يحتاج للقوة والصحة حتى يستطيع المسلم الصائم اداء باقي الفروض من صلاة وقيام الليل ، لذا عليه اتباع السنة في عدم الافراط في تناول الغذاء وتناوله على فترات متفاوتة للحفاظ على النشاط ، وهناك نوعية من الغذاء تقلل النشاط وتعمل على الاحساس بالكسل ، واغذية تمنحنا القوة والنشاط طوال نهار الصيام وبعد الافطار ، ونذكر سويا الافضل والانفع للصائم بإذن الله

افضل الاغذية للصائم :-
1-التمر :
اوصى رسول الله (ص) بالافطار على التمر لعلمه بأهميته ونفعه العظيم ، فالتمر يمد الجسم بالطاقة ، وهو سهل الهضم غني بالسكريات سريعة الامتصاص مما يعوض نقص السكر طوال فترة الصيام ، غني بالمعادن والفيتامينات التي تقوي الجسم وتنشطه ، ويوصى بنقع التمر مع اللبن لزيادة القيمة الغذائية .

2- الزبادي :
يعمل الزبادي عند تناوله في وجبة السحور على مقاومة الجوع والاجهاد خلال فترة الصيام ، كما يمد الجسم بالبروتين ذات القيمة العالية ، وكذلك الفيتامينات والمعادن طوال اليوم ، كما انه مقاوم للعطش منشط للدورة الدموية خلال الصيام .

3- الماء :
يجب على الصائم شرب كمية كبيرة من الماء بعد الافطار حتى وقت السحور ، للقضاء على العطش ، وتعويض ما يفقده الجسم من سوائل طوال اليوم ، ومنع الاصابة بالجفاف والاجهاد بعد الافطار ، وتزيد الكمية التي يحتاجها الجسم خاصة في الصيام في فصل الصيف لارتفاع درجات الحرارة وفقد الجسم لكم اكبر من الماء مما قد يسبب انخفاض ضغط الدم لدى البعض .

4- البيض :
من الاغذية الغنية بالبروتين سهل الهضم المشبع ، وفيتامين ب ، والكالسيوم ، لذا فهو من الاغذية المفضلة في وجبة السحور ، فهو يمد الجسم بما يحتاجه طوال فترة الصيام ، ولا يشكل عبء اثناء الهضم على معدة الصائم .

5- النشويات :
وتتمثل في الخبز والارز والمكرونة ، وهي مصدر للطاقة اللازمه للصائم ، فهي ضرورية لعدم الاحساس بالكسل اثناء الصيام مما يساعد الصائم على اداء عمله بدون الاحساس بالاجهاد ويمكنه من اداء فروضه من صيام وقيام وقراءة القرآن .

6- البقول :
مثل الفول والحمص والعدس ، غنية بالبروتينات المهمة والمغذية للصائم ، فيوصى بتناولها في وجبة السحور لانها تستغرق وقت طويل في عملية الهضم مما يقلل الاحساس بالجوع اثناء الصيام .

7- الشوفان :
غني بالألياف ، ونسبة قليلة من الدهون ونسبة عالية من البروتين ، وذلك كله يعمل على دفع الجوع بعد فترة صيام طويلة ، كما انه ينظم مستوى السكر في الدم مما يقلل الاحساس بالجوع . ( يمكنك التعرف على فوائد الشوفان )

8- اللحوم :
غنية بالبروتين الذي يحتاجه الجسم لتقوية وبناء العضلات ، وذلك كله ضروري لصحة الصائم وقوته ، وينصح بتناول الحوم الحمراء الخالية من الدهون ، أو تناول لحوم الدجاج والاسماك فهي لحوم خفيفة سهلة الهضم .

9- الخضروات :
غنية بالفيتامينات والمعادن الضروريان لصحة الجسم ، وغنيه بالكاروتينات بيتا كاروتين كما أنها تحتوي على كم من الماء تمد الجسم به وتعوضه عما يحتاجه اثناء الصيام ، وبنصح بتناول الخضروات الورقية المطبوخة أو النيئة والخيار والسلطة في وجبتي الافطار والسحور .

10- الحلويات :
غنية بالسكريات اللازمة بعد فترة الصيام ليستعيد الجسم نشاطه وقوته لتكملة فرائض الصلاة وقيام الليل ، وهي تحمي الصائم من الاصابة بالدوار والصداع بعد تناول طعام الافطار .

ابني يصوم لأول مرة.. ما السحور المناسب له؟
إلى جانب الجرعة الإيمانية والروحانية العالية التي يمدنا بها شهر رمضان، فهو يمدنا أيضًا بالعديد من الذكريات الرائعة التي تتركز عادة حول تجمع العائلة على الإفطار والسحور، وإذا كان طفلك الصغير قرر أن يصوم رمضان هذا العام، عليكِ أن تخططي ﻷن يحصل على وجبة سحور متوازنة، كي لا تتأثر صحته بشكل سلبي بالصيام.
احرصي على أن يحصل طفلك على احتياجه من النوم، فليس من الطبيعي أن يظل الطفل مستيقظًا حتى الفجر، احرصي على أن يحصل الطفل على قسط من النوم في أول الليل، ثم أيقظيه للسحور قبل الفجر على أن يواصل النوم بعدها حتى الصباح.

السوائل:
من المهم أن يتناول الطفل قدرًا كافيًا من السوائل في وجبة السحور، كي لا يتعرض للجفاف في أثناء الصيام، احرصي على تقديم العصائر والمشروبات الرمضانية، كالدوم والكركديه، وبالتأكيد كوب كبير من الحليب ليمد طفلك بالبروتين الذي يحتاجه جسمه.

الزبادي:
كوب الزبادي ضيف ثابت على مائدة السحور، كي لا يمل طفلك طوال الشهر، احرصي على التنويع في طريقة تقديم الزبادي، يُمكنك خلطه مع الفواكه الموجودة لديكِ، أو تقديمه بالعسل، يمكنك استخدام الخلاط لخلط الزبادي وفاكهتك المفضلة ومكعبين من الثلج لتقديم آيس كريم الزبادي.

الفول:
ضيف آخر شهير على مائدة السحور، نوعي في طرق تقديمه سواء بالزيت والليمون أو بالطحينة، أو بالبيض، ويُمكنك تزيين طبق الفول بطرق مختلفة لجذب طفلك، بعض الأطفال تنزعج من قشور الفول، يُمكنك ضربه في الخلاط وتصفيته للحصول على فول مهروس.

الحبوب الكاملة:
من الأطعمة المناسبة للسحور في رمضان، احرصي على تقديمها لطفلك، سواء حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة، أو الشوفان الذي يمكنك تقديمه بطرق متنوعة.

الفواكه المجففة والمكسرات:
القراصيا والتين والمشمشية والبلح والمكسرات بأنواعها المختلفة كلها من الأطعمة المحببة للأطفال، التي تمدهم بمختلف العناصر الغذائية المهمة.

الفواكه والخضروات:
احرصي على أن يتناول طفلك الفواكه والخضروات في وجبة السحور، خاصة الموز والخيار، فهما يقللان من الإحساس بالعطش.
وأخيرًا، تجنبي تقديم الحلويات أو الأطعمة الحادقة في السحور، فهي تُزيد من إحساس طفلك بالجوع والعطش، وتجعله لا يقوى على إكمال الصيام.

كيف نقلل من شعورنا بالعطش أثناء الصوم
يعتقد كثيرون أن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور تحمي من الشعور بالعطش أثناء الصيام. وهذا اعتقاد خاطىء لأن معظم هذه المياه تكون زائدة على حاجة الجسم، لذا تقوم الكلية بفرزها بعد ساعات قليلة من تناولها.
وفي هذا الصدد، أكدت الدكتورة هبة سامي إبراهيم، مدرس مساعد فسيولوجي بكلية طب قصر العيني في القاهرة، أن الماء مفيد لكل أجهزة الجسم وأن الإنسان يحتاج إلى ما بين 2 إلى3 لترات ماء أو سوائل يومياً, وتزيد هذه الكمية في حالة الحمل والرضاعة والطقس الحار.

أهمية شرب الماء:
شرب الماء بانتظام يقلل من جفاف البشرة لأن نقص الماء يؤدي إلى جفافها وتشققها وظهور التجاعيد وتشقق الشفايف
الماء يعطي العين بريقها, أما نقص الماء فيؤثر في العين ويؤدي إلى جفافها.
فالماء مفيد جداً للقلب لعدة أسباب، منها إنه يقلل من لزوجة الدم، ما يقلل من المجهود على ضخ الدم بصورة جيدة إلى أجزاء الجسم, كما أنه يساعد في منع حدوث الجلطات والأزمات القلبية.
يساعد شرب الماء أيضاً بانتظام على التخلص من الأملاح المتراكمة التي تؤدي إلى حصوات الكلى وارتفاع ضغط الدم، حيث وجد أن بعض الأشخاص الذين يعانون منه قد يكون بسبب تراكم الأملاح في أجسامهم.
كما أن الماء مهم أيضاً للحفاظ على الأسنان لما تحتويه من أملاح معدنية وكلوريد وفلوريد، ويساعد أيضاً على إفراز اللعاب لتسهيل عملية مضغ الطعام والهضم.

وأوضحت أن شرب الماء:
يزيد من كفاءة عمل الجهاز الهضمي الغذائي ويزيد من إنتاج الطاقة ما يؤدي إلى حرق السعرات الزائدة، ويساعد على الاستفادة من الرجيم وإنقاص الوزن.
نصائح الدكتورة :
-توصي أن تكون درجة حرارة المياه التي نشربها، خصوصاً عند بداية الإفطار متوسطة البرودة، لأن شرب الماء المثلج لا يروي العطش, ويؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية وبالتالي يؤدي إلى ضعف الهضم, كذلك دفع الماء للطعام أثناء الأكل طريقة خاطئة لأنها لا تعطي فرصة للهضم. وللحصول على هضم جيد يجب مضغ الطعام جيداً. ( اقرأي أيضا : أطعمة مفيدة لتقوية الذاكرة )
تنصح سامي بتناول الخضراوات والفواكه الطازجة في الليل وعند السحور، لأن هذه الأغذية تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألبان التي تبقى فترة طويلة في الأمعاء، ما يقلل من الاحساس بالجوع والعطش مع تجنب وضع الكثير من الملح على السلطة, والأفضل وضع الليمون عليها والابتعاد عن تناول الأكلات والأغذية المالحة، مثل السمك المملح وجميع أنواع المخللات، لأن هذه الأغذية تزيد من حاجة الجسم إلى الماء.
تحذر من شرب العصائر المحتوية على مواد مصنعة أو ملونة صناعيا, أو التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، لأن السكريات تزيد من الاحساس بالعطش, كما أنها تسبب أضراراً صحية وحساسية خاصةً لدى الأطفال، ويمكن استبدالها بالعصائر الطازجة والفواكه. ولكن يحذر من الإكثار من هذه العصائر أو المياه الغازية لأنها تؤثر بشدة في المعدة وتقلل من كفاءة الهضم وتحدث بعض الاضطرابات الهضمية, لذلك لا بد من الاعتدال في كل شيء.
وأكدت أن الصائم يستطيع، باتباعه نظاماً غذائياً صحياً، تحمل العطش أثناء ساعات النهار، وهذا النظام يعتمد على عدم تناول الأكلات والأغذية المحتوية على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل، خصوصاً في وجبات السحور لأنها تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.
وفي هذا الصدد، أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد دراسات الطفولة في جامعة عين شمس، أن الإفطار بالماء البارد يسبب الشعور بمزيد من العطش، كما أن الإكثار من تناول المشروبات المثلجة في رمضان لا يحل مشكلة العطش‏‏ بل يضاعفها، وذلك لأن الماء والمشروبات المثلجة تقوم بتبريد الأغشية المخاطية للأنف والفم، ما يجعلها أقل قدرة على أداء وظائفها في حماية الجهاز التنفسي‏. كما أنها تقلل العصارات الهاضمة مسببة صعوبة في عمليات الهضم‏. ( اقرأي أيضا : ضغط الدم: محظورات ومسموحات الأطعمة )
كما يؤدي اللجوء للمثلجات إلى انخفاض المناعة في الجسم، وذلك عكس اللجوء للمشروبات الدافئة أو الحارة كالألبان والماء والشوربة والعصائر الطبيعية التي تسبب شعوراً حقيقياً بالارتواء بلا مشكلات صحية‏.‏
وحذر بدران من إفطار الصائمين بشراهة على كميات كبيرة من الأطعمة، خصوصاً السكريات والكربوهيدرات والدهون والمخللات، لافتاً إلى أن ذلك يؤدي إلى ارتخاء المعدة والاصابة بعسر الهضم وضيق التنفس.‏

نصائح للتغلب على العطش
ويرجع الدكتور بهاء ناجي، إستشاري التغذية وعلاج السمنة، السبب في ذلك إلى نوع الغذاء الذي يتناوله الصائم، حيث إن هذا يلعب دوراً كبيراً في تحمل العطش أثناء ساعات الصيام. وهنا نصائح بعض الاختصاصيين في علم التغذية للتغلب على العطش:
-عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من التوابل والبهارات خصوصاً فى وجبة السحور.
-تناول كميات قليلة من الماء على فترات متقطعة بعد الإفطار‏.
-تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في الليل وعند السحو‏ر، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف التي تظل وقتاً في الأمعاء فترة طويلة، ما يقلل الإحساس بالجوع والعطش‏.
-الابتعاد في وجبة الإفطار عن تناول الأكلات والأغذية المالحة والمخللات، لأنها تزيد من حاجة الجسم إلى الماء، ويفضل بدلاً منها الخضراوات المطبوخة، مثل الفاصوليا والكوسة، كما يفضل تناول اللحوم إما مسلوقة أو مشوية لسهولة هضمها‏.
-الإكثار من السوائل التي تساعد على ترطيب الجسم، مثل العرقسوس والتمر الهندى والكركديه، لأنها تقضي على ميكروبات عديدة بالجهاز الهضمي.
-الإكثار من تناول السلطة، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مرطبة ومفيدة وغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط والماء اللازم له، والسلطة كاملة القيمة الغذائية تتكون من بقدونس، والكرفس وخيار وطماطم وبصل وقرنبيط وأنواع أخرى من الخضروات لا تحصى.
-يؤكد الخبراء أن البطيخ من الفاكهة الصيفية المفيدة في أيام الصيام، حيث يغني عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم، لما له من أثر ملطف على المعدة، إضافة إلى غناه بالعديد من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم خصوصاً في أيام الصيف الحارة.
-الاعتدال في تناول المشروبات المنبهة كالقهوة والشاي لاحتوائها على مادة الكافيئين التي تعزز من نشاط الكلى، وتدفعها الى التخلص من المزيد من الماء في الجسم. ( اقرأي أيضا : حقائق هامة عن المكملات الغذائية )
-القيام بأقل مجهود ممكن، وتفادي الحر وأشعة الشمس من أجل الحد من التعرق، وبالتالي فقدان السوائل من الجسم.

سوائل تساعد على تحمل العطش:
تلعب نوعية السوائل، التي يتناولها الصائم، دورا كبيرا في تحمل العطش أثناء ساعات الصيام، ومن بين جميع السوائل والمشروبات، دائما ما يكثر الصائمون من شرب الخشاف وقمر الدين والسوبيا والكركديه والزنجبيل والتمر الهندي، بصفتها مشروبات تقلل العطش وتعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها لمواصلة نشاطه.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن تنظيم الصائم نوعية الطعام التي سيتناولها في بداية الإفطار يؤثر بالضرورة على تعويض الجسم بالماء والطاقة، وفي هذا السياق تقول الدكتورة رابحة أباظة؛ وهي خبيرة التغذية: "يجب على الصائم أن يبدأ إفطاره بتناول سوائل مثل الحساء والعصائر الطبيعية والألبان لأنها تعمل على تليين المعدة، كما أنها تعمل على تعويض الجسم لما فقده من ماء على مدار اليوم بشكل سريع حيث لا تحتاج وقتا طويلا للهضم. كذلك فإن تناولها في السحور قد يساعد على التقليل من الإحساس بالجوع والعطش على مدار اليوم".
وأوضحت أباظة أنه ينبغي عدم التأخر في الإفطار، لأن ذلك يزيد معاناة الصائم من العطش، والشعور بالهبوط، مع الحرص على تناول المرطبات مثل الزبادي، والفواكه، والخضراوات، والسلطات، التي تحتوي على كميات جيدة من الماء والألياف التي تمكث فترة طويلة في الأمعاء، وقد تساعد على تنشيط الجسم والدورة الدموية، مشيرة إلى أنه على الصائم تحديد كمية معينة من الماء لا تقل عن عشرة أكواب يوميا يتم تناولها على فترات متقطعة في فترة ما بين الإفطار والسحور، مع الحرص على عدم شرب كثير من الماء مع بداية الإفطار لتجنب التعرض للانتفاخ والشبع، وكذلك تفادي تناول المشروبات المثلجة لأنها تتسبب في مشكلات خلال عملية الهضم.

20 نصيحة تقاومين بها حر الصيف
بين نسمات الليل المنعشة ننتظر فصل الصيف الذي تنفتح فيه أبواب حارة تلهب بشرتنا وتؤثر على شعرنا وصحتنا وطاقتنا، فكيف نقاوم الخمول والكسل والضعف ونحافظ على بشرتنا وصحتنا؟
كيف تتغلبين على مشكلات الحر والصيف؟
ممارسة الرياضة لمدة ربع أو نصف ساعة يوميًا أو يوم بعد يوم قبل الشروق أو بعد الغروب خاصة إن كان الشخص من هواة ممارستها في الهواء الطلق لأن الرياضة تحسن أداء الجسم
تناول وجبة إفطار خفيفة قليلة السكريات لأن السكريات تمنح الجسم طاقة كبيرة وتزيد من حرارته – مثال كوب بليلة مع اللبن منزوع الدسم مع ملعقة عسل صغيرة
تناول غداء وعشاء قليل الدهون والسكريات والبروتينات
الإقلال من تناول المنبهات والشاي والقهوة ومنعها تمامًا بعد الساعة السادسة لأنها من المشروبات المدرة للبول وتفقد الجسم سوائله
الإكثار من الخضار والفاكهة لتعويض الفيتامينات والأملاح والمياه خاصة فيتامين ب لأنه يعوض الجسم عن الإرهاق
شرب المشروبات الباردة والعصائر الطبيعية بدون سكر أو بسكر خفيف
الإقلال من الملح والبهار والسكر والمخلل لأنها جميعًا تزيد العطش
الإقلال من تناول الأطعمة المحفوظة (اقرأي أيضا : عصائر طبيعية للقضاء على اﻷمراض )
الإكثار من شرب المياه بما لا يقل عن لترين يوميًا من المياه معتدلة البرودة حفاظًا على الحلق
وضع كريم واقٍ من الشمس قبل الخروج بنصف ساعة وتكرار ذلك كل ساعتين إن قضى الشخص يومه في الأماكن المشمسة أو على شاطئ البحر
تذكر نصائح أمهاتنا من ارتداء الألوان الفاتحة
استخدام المظلة (الشمسية) فقد سميت شمسية لأنها تقي من الشمس
العمل على تقليل المدة التي يقضيها الشخص في الشمس خاصة في الفترة من التاسعة أو العاشرة صباحًا وحتى الثالثة أو الرابعة
التنبيه على الصغار بعدم اللعب في الأماكن المشمسة في المدرسة
استخدام النظارات الشمسية لوقاية العينين من الشمس وأشعتها
التقليل من أشعة الشمس في المكان باستخدام الشيش والستائر
الانتباه للصغار وكبار السن في الصيف وتذكيرهم بشرب المياه
الاستحمام مرتين يوميًا بماء فاتر عادة جيدة منعشة ترطب الجسم وتنعشه في بداية اليوم، ثم تلطف من حرارته ليلًا قبل النوم فتهدأ حرارة الجسم ويحصل على نوم هادئ
ترطيب الجسم بعد الاستحمام بنقاط من زيت الزيتون أو زيت اللافندر مع عدم الإكثار بما يرفع حرارة الجسم
الحركة كل ساعتين إن كان العمل أو الدراسة يتطلب الجلوس فترات طويلة لتحريك الدورة

أطعمة تزيد العطش
وعلى النقيض، توجد أنواع من الأطعمة التي «تسرق» الماء من الجسم وتزيد من الإحساس بالعطش، وينصح الأطباء بعدم إفراط الصائم في تناولها، خصوصاً في وقت السحور، وهذه الأطعمة، كما أوضحت أباظة، هي تلك التي تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والبهارات والتوابل، وبخاصة الأغذية المالحة مثل المخللات والفلافل والأسماك المالحة، وكذلك الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات.
وهناك كثير من العادات التي يعتقد كثيرون أنها صحيحة؛ مثل اعتقاد البعض أنه لكي يقاوم الشعور بالعطش أثناء الصيام عليه شرب كثير من الماء وقت السحور، وهو ما أكدت أباظة عدم صحته، مشيرة إلى أن نوعية الطعام هي التي تتحكم في التقليل من العطش وليست كمية الماء.
وينصح الأطباء الصائمين، خصوصاً الرياضيين منهم، بعدم الإفراط في النشاط والحركة أثناء الصوم مع محاولة عدم التعرض للشمس لفترات طويلة، لأن هذا قد يزيد من فقدان الماء والشعور بالعطش.

الأطعمة المثالية لوجبة السحور
مع حلول شهر رمضان المبارك، يتغير النمط الغذائي من 3 وجبات أساسية إلى اثنتين فقط.. الإفطار والسحور، اليوم تود «سوبرماما» التحدث عن وجبة السحور التي قد يهملها البعض، لكنها في الحقيقة لا تقل في الأهمية عن الإفطار، لأنها تحل محل وجبة الفطور في الأيام العادية، لذا يجب أن تحظى باهتمامك فيما تتناوليه أنتِ واسرتك، خاصة إذا كانت الأسرة تتضمن أطفال يستعدون للصيام هذا العام.

ترجع أهمية وجبة السحور إلي أنها تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية أثناء مدة الصيام، لذا يجب أن تكون وجبة متكاملة وتتناسب مع النهار الحار لهذا العام، الذي تمتد ساعات الصيام فيه إلى أكثر من 16 ساعة.

إذن ما هي أنسب الأطعمة لوجبة السحور؟
الفول المدمس
يوصي خبراء التغذية بوجود طبق الفول بشكل أساسي على مائدة السحور، لقدرته على إطالة فترة الشعور بالشبع خلال ساعات الصوم، مقارنة بالأغذية الأخرى، حيث إنه يتسم بالبطء في عملية الهضم، بالإضافة إلى أن الفول غني بالبروتين ويحتوي على عنصري الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم، وهو مصدر مهم من مصادر الماغنيسيوم والبوتاسيوم والفولاسين، ويفضل تناول الفول الكامل الغير مقشر، ويمكن إضافة الكمون المطحون إليه لتجنب تكون الغازات.

الزبادي
يعد الزبادي أشهر الأطعمة في السحور على الإطلاق، وهو من أفضلها أيضاً، حيث يحتوي الزبادي على الكالسيوم، والبروتينات، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الحيوية، ويعد الزبادي من الأغذية الوقائية، لأنه يحتوي على مجموعة من البكتيريا المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي، التي تساعد على مقاومة الشعور بالعطش، كذلك الأمر مع الأجبان قليلة الدسم واللبنة.

الخضروات والفواكه الطازجة
احرصي على تقديم بعض الخضروات مثل الخيار والخس في وجبة السحور، نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء، التي تساعد الجسم في تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم، وتحمي الفرد من الإصابة بالإمساك، وتعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والأملاح، ويفضل أيضاً تقديم بعض الفواكه مثل الموز، خاصة إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم والهيدروكربونات التي يحتاجها الجسم أثناء الصوم.

السوائل
نوعي في تقديم السوائل لأسرتك، سواء من الماء أو العصائر الطازجة معتدلة البرودة، وغير المعلبة، أو الغازية، وذلك لاحتوائها على مواد مؤكسدة تزيد من الإحساس بالعطش، وليست المبالغة في الشرب أثناء السحور هو ما يقينا من العطش أثناء فترة الصيام، لأن الجسم كما يؤكد أساتذة التغذية لا يأخذ سوى حاجته من المياه، ويتخلص من المياه الزائدة.

الخبز الأسمر الكامل
الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «ب 1» الضروري لتمثيل طاقة الغذاء، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، التي تعمل على تنظيم مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات، فلا يرتفع مستوى الإنسولين في الدم، وإعطاء الإحساس بالجوع، كما أن الألياف لديها القدرة على الاحتفاظ بكميات من الماء داخل المعدة، مما يترك الجسم مرطباً لفترة أطول.
وأخيراً يُنصح بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات العالية كالحلويات، لأنها ترهق الجهاز الهضمي وترفع مستويات السكر في الدم، مما يسرع الإحساس بالجوع، كذلك الأمر مع الأطعمة المالحة كالمخللات أو التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات الحارة، لتجنب الإحساس بالعطش.
www.ward2u.com-mesahrati.gif" border="0" alt=""/>
••••••••••••••••••••••••••••••••
لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ لَهُ الْمُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ العَلِيِّ العَظِيمِ سُبْحَانَ اللَّهِ وَالْحَمْدُ لِلَّهِ وَلَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَاللهُ أَكْبَرُ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ، وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ،فِي الْعَالَمِينَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ
أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ
حَسْبِيَ اللَّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ
حسبنا الله ونعم الوكيل نعم المولى ونعم النصير
اللَّهُمَّ انصر واعز الاسلام والمسلمين واعلي بفضلك كلمتي الحق والدين

*۞  اللَّهُمَّ إجعل ما كتبناهُ وما قلناهُ وما نقلناه حُجة ً لنا لا علينا يوم ان نلقاك *

وأنا مُلْتَمِسٌ من قارئ حازَ من هذا السِّفر نَفْعَاً ألا ينساني بدعوة صالحة خالصة في السَّحَر ، وليعلم أن ما في هذا الكتاب مِن غُنْم فحلال زُلال له ولغيره ، وما كان مِن غرم فهو عَلَى كاهلي وظهري ، وأبرأ إلى الله من كل خطأ مقصود ، وأستعيذه من كل مأثم ومغرم ‏.‏
فدونك أيها القارئ هذا الكتاب ، اقرأه واعمل بما فيه ، فإن عجزت فَأَقْرِأْهُ غيرَك وادْعُه أن يعمل بما فيه ، فإن عجزتَ – وما إِخَالُكَ بِعَاجِزٍ – فبطْن الأرض حينئذ خيرٌ لك من ظاهرها ‏.‏
ومن سويداء قلبي أسأل الله تبارك وتعالى أن ينفعك بما فيه وأن يقوّيَك على العمل بما انتفعت به ، وأن يرزقك الصبر على ما قد يلحقك من عَنَتٍ وأذى ، وأن يتقبل منك سعيك في خدمة الدين ، وعند الله اللقاء ، وعند الله الجزاء
ونقله لكم الْأَمَةُ الْفَقِيرَةَ الى عفو الله ومرضاته . غفر الله لها ولوالديها ولاخواتها وذرياتها ولاهلها ولأُمّة نبينا محمد صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ اجمعين ويجعلنا من عباده الْمُسْلِمِينَ وَالْمُسْلِمَاتِ وَالْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ وَالْقَانِتِينَ وَالْقَانِتَاتِ وَالصَّادِقِينَ وَالصَّادِقَاتِ وَالصَّابِرِينَ وَالصَّابِرَاتِ وَالْخَاشِعِينَ وَالْخَاشِعَاتِ وَالْمُتَصَدِّقِينَ وَالْمُتَصَدِّقَاتِ وَالصَّائِمِينَ وَالصَّائِمَاتِ وَالْحَافِظِينَ فُرُوجَهُمْ وَالْحَافِظَاتِ وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ وَالْمُنفِقِينَ وَالْمُسْتَغْفِرِينَ بِالأَسْحَارِوَالْكَاظِمِينَ الْغَيْظَ وَالْعَافِينَ عَنْ النَّاسِ وَالْمُحْسِنِينَ والْمُتَّقِينَ الأَحيَاءِ مِنهُم وَالأَموَاتِ  اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِحَيِّنَا وَمَيِّتِنَا وَصَغِيرِنَا وَكَبِيرِنَا وَذَكَرِنَا وَأُنْثَانَا وَشَاهِدِنَا وَغَائِبِنَا ، اللَّهُمَّ مَنْ أَحْيَيْتَهُ مِنَّا فَأَحْيِهِ عَلَى الْإِيمَانِ ، وَمَنْ تَوَفَّيْتَهُ مِنَّا فَتَوَفَّهُ عَلَى الْإِسْلَامِ ويجمعنا اجمعين فى اعلى درجات الجنة مع نبينا محمد وجميع النَّبِيِّينَ والْمُرْسَلِينَ وَالصِّدِّيقِينَ وَالشُّهَدَاءِ وَالصَّالِحِينَ وَحَسُنَ أُولَئِكَ رَفِيقًا
تحققت الآمال و توفر لهم كل شئ فلم يبق إلا الثناء  
وأخيرًا أسأل الله أن يتقبلني انا وذريتى ووالداى واخواتى واهلى والمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات وامة محمد اجمعين صَلَّ اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ الاحياء منهم والاموات شهيدًا في سبيله وأن يلحقناويسكنا الفردوس الاعلى من الجنة مع النَّبِيِّينَ وَالصِّدِّيقِينَ وَالشُّهَدَاءِ وَالصَّالِحِينَ وَحَسُنَ أُولَئِكَ رَفِيقًا أسألكم أن تسامحوني وتغفروا لي زلاتي وأخطــائي وأن يرضى الله عنا وترضــوا عنــا وتهتمــوا وأسال الله العظيم ان ينفع بمانقلت للمسلمين والمسلمات
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وبِحَمْدِكَ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلاَّ أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ
دَعْوَاهُمْ فِيهَا سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَتَحِيَّتُهُمْ فِيهَا سَلَامٌ ۚ وَآخِرُ دَعْوَاهُمْ أَنِ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ  
آميــٍـِـِـٍـٍـٍنْ يـــآرّبْ العآلميــــن
۞ وَاللَّهُ تَعَالَى أَعْلَىَ وأَعْلَمُ وأَحكَمُ، ورَدُّ العلمِ إليه أَسلَمُ